남편 생일에 만들었던 인절미

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CalliopeLife

남편 생일에 만들었던 인절미

남편 생일에 딸과 만든 인절미랍니다.
단호박 쪄서 만들었는데
생각보다 쉽고 맛있더라구요.
아이들 간식으로도 좋을 듯 싶어요.

6인분 이상 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

찹쌀가루
10컵 구매
물
6큰술 구매
설탕
10큰술 구매
으깬 단호박
1/4조각 구매
단호박가루
2큰술 구매

[부재료]

카스테라 가루
1/2컵 구매
콩가루
1/2컵 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

조리순서Steps

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단호박은 껍질을 벗겨
찜통에 쪄주세요.

찹쌀가루에 물을 넣고 고루 섞은 후
설탕을 섞어줍니다.

김 오른 물 솥에 젖은 면 보를 깔고
설탕을 솔솔 뿌린 후
쌀가루를 덩어리지게 뭉쳐 안치고 김이
오르면 20~30분쯤 쪄주세요.

다 쪄지면 그릇에 옮기고
으깬 단호박, 단호박가루
넣어 주세요.

방망이는 찹쌀이 잘 달라붙을 수 있어
소금물 만들어 적셔가며 방망이로
쳐주세요.

카스테라, 콩가루 준비 합니다.

떡을 모양 잡아 자른 후
카스테라, 콩가루 묻혀줘도 되고
떡에 고물 묻혀 잘라도 됩니다.
편한 방법으로 하시면 돼요.

조금 더 도톰하게 만들면
좋았을 텐데 하는 아쉬움이 있었지만
그래도 맛은 좋았어요.

: 고물은 가족들이 좋아하는 고물 사용하시면
됩니다.

등록일 : 2020-02-12 수정일 : 2020-02-13

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/tnstnr001

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#단호박인절미 #인절미 #남편생일상

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