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팬이맘의cook

명란젓 계란찜 만드는법 무색소 백선알 명란젓 요리

보들보들 아가 얼굴같이 고와요. 그 안에 톡톡톡 터지는 알!
무색소 백선알 명란젓 요리 이렇게 만들어 보아요
에어프라이어에 만든 톡톡톡 #명란젓계란찜 입니다.
에어프라이어가 젤 만만하기도 하고 편하기도 해요.
150도에서 30분 조리하면 요런 찰랑이는
명란젓 계란찜이 만들어진답니다..
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 명란젓 손질법명란젓 손질법
▶ 명란젓 보관법명란젓 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 달래 손질법달래 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 건고추 손질법건고추 손질법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
달래는 뿌리랑 떡잎 제거하고요.
양파와 당근도 준비했어요.
싱싱한 명란젓 준비 하고요.
당근, 달래는 쫑쫑 다지고요.
명란젓은 껍질을 벗겨 준비합니다.
계란 3개 깨서 풀어줍니다.
명란젓 계란찜 만들 계란과 물은 같은 양을 준비합니다.
계란 세개 깨트려서 풀어주고
물을 붓고 좀 더 풀어준 후
계란을 체에 걸러 3번 정도 거릅니다.
명란젓과 야채 다진 것을 넣고 풀어줍니다.
맛술 1작은술 넣어 계란 비린 맛을 잡아주고요.
뚝배기에 계란물을 붓고요.
에어프라이어에 넣고
150도에서 30분 조리하고요.

에어프라이어

종료 10분 전에 에어프라이어를 열고
건고추와 달래 말아둔 것을 넣고
10분 더 돌립니다.
저는 5분 전에 넣었더니
데코용이 좀 겉돌더라고요.
#에어프라이어명란젓계란찜 마무리하고요.
에어프라이어에서 뚝배기를 꺼냅니다.
꺼낼 때는 뜨거우니깐 조심해야 해요.
따끈따끈한 명란젓 계란찜.
보들보들 부드럽게 만들어진 톡톡톡 #명란젓요리
명란젓 계란찜.
신선도를 유지한 백선알 명란젓으로 만들어서
비리지 않고 고소한 맛이 좋고
짜지 않아 계란찜에 따로 간을 하지 않아도
간이 알맞아서 좋더라고요.

등록일 : 2020-02-12 수정일 : 2020-09-21

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레시피 작성자About the writer

팬이맘의cook

https://m.blog.naver.com/jh2y3

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#명란젓계란찜#명란게란찜#계란찜만드는법#보들보들계란찜#달래계란찜#야채계란찜
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