Name: (정월대보름)아주까리계란말이:아이들도 건나물을 맛있게 먹어요
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 아주까리나물; 달걀; 육수/생수/우유; 식용유; 소금

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재미마미

(정월대보름)아주까리계란말이:아이들도 건나물을 맛있게 먹어요

보름 나물 남은 것이 있으면 계란말이속에 넣어보세요. 아이들도 나물반찬 맛있게 먹는답니다.

2인분 20분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

삶은 아주까리를 꼭 짜서 물기를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 썰고 소금과 국간장,참기름,들기름에 무친다

팬에 기름을 두르고 소금간 한고 육수조금 넣어 풀어놓은 계란물 1/3을 넓게 펼친 후 아주까리 나물을 푸짐하게 넣는다

계란이 3개면 육수나 물,우유를 3큰술 넣어주세요.부드러운 계란말이가 되요. 계란1개당 물1큰술이라 생각하면 쉬워요.

계란물로 나물을 말아주고 당겨서 다시 남은 계란물 반을 넣고 다시 말아주고 또 계란물 넣고를 반복해서 말아준다.

불을 끄고 잔열에 속까지 익혀준다.
김발을 이용해 모양을 잡아주어도 좋아요

: 아주까리 삶는 방법을 아주까리밥을 검색해 주세요.

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등록일 : 2020-02-10 수정일 : 2020-02-10

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재미마미

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#아주까리달걀말이 #아주까리계란말이 #건나물달걀말이 #달걀말이 #정월대보름 #대보름음식활용 #반찬

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