비빔국수 (쌀소면) 만들기

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요리조이

비빔국수 (쌀소면) 만들기

비빔국수를 쌀소면으로 만들었어요 새우살 부침개랑 같이 먹었어요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소면
3인분 구매
느타리버섯
1줌 구매
당근
1줌 구매
양파
1/4개 구매

[양념]

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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진간장 3T 고추장 3T 고추가루 3T 원당 2t 다진마늘 2T 식초 2T 참기름 2T 를 넣고 섞어주세요 양념을 먼저 만들어 숙성시켜요

집에 있는 야채를 준비합니다 느타리버섯 당근 양파를 채썰어 주세요

기름을 두르고 야채를 볶아주세요

물을 끓여주세요 끓으면 쌀국수를 넉넉히 넣어주세요

4분 30초 끓여주세요 봉지에 써있어요 한번 끓으면 찬물 한컵을 넣고 끓여주세요

4분 30초 후에 찬물에 씻어 주세요

손가락으로 국수를 비벼서 씻은 후 물기를 제거해 주세요

양념장을 면에 섞어주세요

볶은 야채를 넣고

참기름과 식초를 제일 나중에 넣어 주세요

생배추를 썰어서 고명으로 올려줍니다

달걀 2개 대파 1/2개 채썰어서

생배추 흰부분을 넣고

새우살 씻어서 모두 넣어 주세요

기름을 넉넉히 두르고 새우 계란 물을 넣어 부쳐 주세요

국수를 비비고 새우 부침개와 생배추 고명 올리고 통깨를 뿌려서 맛있게 먹어요

: 양념장을 비벼서 바로 먹을 수 있어요 새우 부침개와 함께 먹어요

비빔국수 관련 상품

등록일 : 2020-02-08 수정일 : 2020-02-09

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

요리 후기 2

실버잭 2020-03-24 20:14:28

짠거 싫어해서 고추장 2T, 간장 2T로 했구요. 올리고당 2/3T추가했습니다. 김치 때문에 고추장은 좀 적게 넣어도 좋을 듯합니다. 감사합니다.

쉐프의 한마디2020-03-25 09:42:32

이웃님 반갑습니다 요리 후기로 의견 주셔서 감사합니다 오늘도 즐거운 하루 보내세요

hihichan 2020-02-27 18:27:39

지겹도록 먹던 비빔국수가 완전히 새로운 요리처럼 느껴졌어요! 감사해요!

쉐프의 한마디2020-02-28 10:02:23

극 칭찬을 받으니 정말 기분이 좋네요 더 맛있는 요리가 되도록 노력하겠습니다 오늘도 즐거운 하루 되시길 바랍니다 감사합니다 ~~

댓글 0

#비빔국수 #쌀국수 #새우 #부침개

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