소고기국밥 만들기(한우국밥 만드는법) : 마! 이게 경상도식 소고기무국이다!

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소고기국밥 만들기(한우국밥 만드는법) : 마! 이게 경상도식 소고기무국이다!

오늘은 경상도식 소고기뭇국,
옛날 장터국밥 느낌으로 소고기국밥을 만들어봤습니다.
갑자기 추워진 날씨 때문에 뜨끈한 국물요리가 먹고싶었는데요!
마침 무와, 소고기 스지가 남은게 있어서 콩나물만 마트에서 사와서
이렇게 만들어봤습니다.
별다른 재료 없이 간단하게 만들 수 있으니깐 꼭 따라서 만들어보세요!

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

소고기 스지
200g 구매
무
1/4개 구매
콩나물
300g 구매
대파
1개 구매

[양념장]

고춧가루
3큰술 구매
간장
3큰술 구매
멸치액젓
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

동영상

조리순서Steps

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이미지작게보기

무, 대파는 먹기 좋은크기로 잘라주세요.
저처럼 스지를 구매하셨다면
지방과 힘줄은 제거해주세요.

그 다음 양념장을 만들어주세요.
고춧가루 3큰술, 간장 3큰술, 멸치액젓 3큰술,
다진마늘 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

냄비에 무를 먼저 깔고 그 위에 소고기를 올린 뒤
물 1.2L를 붓고 뚜껑을 닫고 센불에서 끓여주세요.

국물이 끓으면 거품을 걷어내줍니다.

다음 대파, 양념장을 넣고, 섞은 뒤
뚜껑을 닫고 15분간 중불에서 끓여주세요.

15분 후 국물 간을 한번 보고
간장, 멸치액젓을 입맛에 맞게 추가 한 뒤
콩나물 300g을 넣고 5분간 더 끓여주면 완성입니다.

: 자세한 조리방법은 유튜브 영상으로 확인하실 수 있습니다.
구독 & 좋아요 부탁드려요.

소고기무국 관련 상품

등록일 : 2020-02-08 수정일 : 2020-02-09

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레시피 작성자About the writer

맛있다그리드

https://www.youtube.com/channel/UCHHJfl8eF20y2y3SmkS3MEg

sns

요리 후기 1

lililiiilliu 2020-05-30 16:21:27

맛있어요 마지막 간을 못 맞춰서 다시다 넣었음 ㅠ

댓글 0

#소고기무국 #소고기뭇국 #경상도식 #소고기무국 #소고기국 #해장국 #소고기국밥 #장터국밥 #국밥 #한우국밥

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