건새우견과볶음:숟가락으로 떠먹어요

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재미마미

건새우견과볶음:숟가락으로 떠먹어요

꼬마건새우에 견과류 듬뿍 넣고 저염맛간장으로 간맞춰 만드니 숟가락으로 퍼묵퍼묵해도 좋은 밑반찬이 되었어요

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꼬마 건새우
60g 구매
하루 견과
40g 구매
고추장
2큰술 구매
케첩
1큰술 구매
맛간장
1큰술 구매
케일효소
1큰술 구매
오미자액
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
조청
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
통깨
구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 조청 조리법

▶ 올리고당 조리법

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견과류는 꼬마 건새우에 맞춰 잘게 썰어준다

견과류와 건새우를 함께 마른팬에서 덖는다

덖은 건새우와 견과류를 체에 받혀 잔가루를 털어낸다

분량의 재료를 넣어 양념장을 만든다.

맛간장☞양조간강으로 조금 줄여넣고 오미자액,케일발효액☞매실액 혹은 넣지 않고 단맛내는 다른 재료를 더해주어도 돼요.

양념장이 끓으면 건새우와 견과류를 넣어 재빠르게 볶는다

올리고당이나 조청을 둘러주고 통깨를 뿌린다

: 윤기를 위해 양념장에 식용유를 넣기 보다 마지막에 올리고당을 둘러주는게 좋아요

건새우견과볶음 관련 상품

등록일 : 2020-02-07 수정일 : 2020-02-07

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#건새우견과볶음 #꼬마건새우볶음 #마른새우견과볶음 #밑반찬 #반찬 #집밥

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