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맛있다그리드

육회비빔밥 저렴이 버전 참치비빔밥 만들기 : 라떼는 말이야..참치비빔밥이 2,500원이였...

제가 대학교에 처음 갔었을때 점심시간에 주로 먹었던 음식인데요.
먼저 맛에서 깜짝 놀라고 가격에서 2번 놀랬다고 할까요?
1학년때는 1그릇에 2,500원에 진짜 저렴하게 팔고 있었거든요.
그리고 밑반찬으로 이 계란말이와 김치찌개까지..
한끼 든든하게 먹을 수 있던 그때 그시절 음식을 만들어봤습니다.
1인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 김 보관법김 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무 1/4개는 채썰어서
고춧가루 2큰술, 설탕 2큰술, 식초 2큰술, 멸치액젓 2큰술,
다진마늘 1큰술, 올리고당 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
끓는물에 소금 살짝 넣고
콩나물 300g을 넣고 3분간 데쳐줍니다.
콩나물은 찬물에 헹궈서 물기를 꾹 짜고
간장 1 작은술, 멸치액젓 1작은술, 다진마늘 1/2작은술,
소금 살짝 넣고, 참기름 1작은술을 넣고 잘 섞어주세요.
큰 그릇에 무생채, 콩나물을 넣고
상추와 김은 가위로 잘라서 넣은 뒤
고추장 1/2큰술을 올려줍니다.
그 위에 참치를 올리고 달걀 노른자를 올린 뒤
참기름까지 쓱 뿌려주면 완성!
뜨거운 밥을 넣고 비벼먹으면 됩니다
팁-주의사항
자세한 조리방법은 유튜브 영상으로 확인하실 수 있습니다.
구독 & 좋아요 부탁드립니다.

등록일 : 2020-02-06 수정일 : 2020-02-06

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레시피 작성자About the writer

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