Name: #새우요리 #새우치즈구이만들기 #마늘소스릴 입히고 치즈를 듬뿍 올려서 구운 새우치즈구이!! 와인안주
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 블랙타이거 새우 12마리; 모짜렐라치즈 4큰술; 파슬리가루 1작은술; 올리브오일 3큰술; 다진마늘 1작은술; 소금 1/2작은술; 후추 1/2작은술; 바질가루 1/2작은술

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27,237

강철새잎

#새우요리 #새우치즈구이만들기 #마늘소스릴 입히고 치즈를 듬뿍 올려서 구운 새우치즈구이!! 와인안주

블랙타이거 새우를 구입했는데 차일피일 미루다가는

모짜렐라 치즈를 소모하기 위해서

치즈 듬뿍 올리고 올리브오일마늘소스로 간을 맞춘

새우치즈구입니다.

오븐에 구워서는 쫀득한 치즈맛과 더불어서

폭신 폭신한 새우맛이 너무 맛있는 새우치즈구이입니다.

맥주나 화이트와인을 부르는 맛이기도 하지요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

블랙타이거 새우
12마리 구매
모짜렐라치즈
4큰술 구매
파슬리가루
1작은술 구매

[소스재료]

올리브오일
3큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
소금
1/2작은술 구매
후추
1/2작은술 구매
바질가루
1/2작은술 구매

노하우

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

먼저 소스부터 만들어 줍니다. 올리브오일에 소금, 후추, 바질가루, 다진마늘를 넣고 소스를 만들어 줍니다. . 소스는 아주아주 간단하지요. 이 소스로 빵에 발라서 구워 드시게 되면 마늘빵이 되기도 합니다.

새우는 일단 씻어 준 후에 수염이며 다리며 뾰족한 부분들을 모두 가위를 이용해서 제거해 줍니다. 모두 제거한 모습입니다.

그리고 배쪽에서 칼집을 내어 줍니다. 꼬리부터 머리아랫까지 쭈욱 칼집을 내어 주세요. 그래야 소스와 치즈를 안쪽에 넣을 수 있습니다.

배쪽에 칼집을 내어서 벌어진 새우살속에 만들어 놓았던 마늘소스를 넣어 줍니다.

모짜렐라치즈를 듬뿍 속까지 채워 줍니다. 그리고 주변에도 치즈를 뿌려 주었습니다. 치즈맛이 강하게 느끼지게요. 워낙에 치즈를 좋아하기도 하니까요. 이건 취향에 따라서 하시면 되겠네요.

180도 온도로 10분동안 예열된 오븐에 넣고는 치즈가 녹을때까지 구워 줍니다. 약 15분에서 20분 정도가 소요 된 듯 싶어요. 윗쪽까지 치즈가 노릇노릇하게 익게 되면 새우는 금방 익게 됩니다.

오븐

붉그스름해진 새우와 노란빛의 치즈...그 위에 초록색을 입혀 줍니다. 파슬리가루를 솔솔 뿌려서 마무리 합니다.

치즈의 고소함이 살아 있으면서 올리브마늘소스의 짭쪼름하고 알싸한 마늘의 향이 가득한 새우치즈구이 완성입니다. 손질할때에 가운데 배쪽을 갈라 주어서는 까서 먹기에도 아주 좋았어요. 치즈의 고소함이 정말 좋았던 새우치즈구이입니다.

새우 손질법 레시피

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등록일 : 2020-02-03 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

포토 리뷰 5

요리 후기 8

하하0808 2020-11-22 19:08:33

남편이 새우 좋아하는데 늘 새로운 레시피를 찾았었는데~~ 맛있네요~ 종종 이거 만들아서 주려고요 감사합니다

쉐프의 한마디2020-11-23 08:10:34

맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^*

오일밸리 2020-11-21 10:20:57

풍미가 좋네요~ 덕분에 맛있게 잘 해먹었습니다^^

쉐프의 한마디2020-11-22 11:50:08

맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^

find**** 2020-05-24 20:22:58

좋은 레시피 따라 했더니 인기 짱이었어요.ㅎㅎ

쉐프의 한마디2020-05-25 07:40:40

맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^******

현주^^* 2021-09-30 22:01:44

너무 맛있게 잘먹었어요 감사합니다!

쉐프의 한마디2021-10-01 10:04:44

맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^*

.느린아이. 2022-05-24 21:46:22

짱짱짱 맛있었어요 !!

쉐프의 한마디2022-05-26 10:37:08

맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^*

수제도시락 2021-01-25 21:06:35

맛있게 잘 먹었어요.

쉐프의 한마디2021-01-27 08:48:00

맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^*

까만콩!! 2021-03-24 14:01:46

맛있게 잘먹었어요~^^ 아이들이 잘 먹네용~

쉐프의 한마디2021-03-25 11:08:41

감사합니다. ^^

눈부신 가을 햇살이~~~ 2020-10-25 17:10:14

맛있어요 비쥬얼 최고

쉐프의 한마디2020-10-26 14:05:48

맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^

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#새우요리 #블랙타이거새우 #새우치즈구이 #새우치즈구이만들기 #마늘올리브양념 #새우구이 #화이트와인안주 #와인안주 #맥주안주 #술안주

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