Name: 고기 없이 시원한 미역국♥
Total time: PT30H-1710M
Yield: 5 servings
Ingredients: 건미역 2줌; 다시용 디포리 2마리; 다시용 멸치 1줌; 다시마 1장; 건표고 3장; 물 8컵; 국간장 3Ts; 참기름 2Ts; 다진마늘 1Ts; 파 1뿌리; 어간장 1Ts

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자유부인식당

고기 없이 시원한 미역국♥

매일 고기를 먹었더니, 고기 없이 개운한 국물이 땡기네요. 고기 없이도 다시를 시원하게 낸 국물에 미역국을 끓입니다.
시원합니다~~^^

5인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

국간장
3Ts 구매
참기름
2Ts 구매
다진마늘
1Ts 구매
파
1뿌리 구매
어간장
1Ts 구매

노하우

조리순서Steps

미역을 물에 불려둡니다.

멸치,디포리를 불에 살짝 볶으면서 비린내를 날려주시고요,

물을 붓고 표고와 다시마를 넣고 팔팔 끓입니다.10분청도 팔팔끓으면 중불로 10분 정도 맛을 우려낸 후 건져내세요.

그사이,잘 불은 미역을 바락바락 씻어, 국간장,마늘,참기름ㅈ넣고 주물주물 해여 육수에 넣고 끓여주세요.멱국은 오래 끓일수록 맛있답니다.
마지막으로 파 넣어주시고요.

마지막 간은 액젓 한수저로~
바로 드셔도 좋지만,끓였다가 다시 데울 수록 맛있네요.

: ** 소고기 없이 무국도 끓여보실래요~? @6929605

미역국 관련 상품

등록일 : 2020-02-02 수정일 : 2021-03-23

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레시피 작성자About the writer

자유부인식당

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요리 후기 1

보헤미안59 2020-02-15 12:40:59

덕분에 맛있게 먹었습니다

쉐프의 한마디2020-02-15 13:30:18

요리해 드셨네요? 감사합니다~^^ 홍합이나 굴이 혹시 있다면, 마지막에 넣어 주셔도 좋답니다~^^

#미역국 #멸치 #미역국

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