Name: 도라에몽 빵 도라야끼 만들기 호박씨가 들어있어 고소해요 :)
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 박력분 150g; 실온 우유 50ml; 설탕 80g; 실온 달걀 2개; 아가베 시럽 20g (또는 물엿); 베이킹파우더 2g; 바닐라익스트랙 약간; 빙수팥 적당량; 호박씨 넣고싶은만큼

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승혜의야미로그

도라에몽 빵 도라야끼 만들기 호박씨가 들어있어 고소해요 :)

도라야끼는 노오븐으로도 만들 수 있는 빵이라서
집에 프라이팬과 도라야끼를 만들 재료만 있으면
누구나 만들 수 있어요~ ^^
빵과 빵 사이에 달콤한 팥앙금이 들어있는 도라야끼!
저는 호박씨까지 넣어서
더욱 고소한 도라야끼를 만들었어요.
도라에몽이 좋아하는 빵, 도라야끼 만들기♥
우리 함께 동글동글 만들어보아요 :)

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

먼저 도라야끼를 만들기 위해
필요한 재료들을 알려드릴게요!
-총 도라야끼 5개 기준이예요.-

박력분 150g, 실온 우유 50ml, 설탕 80g, 실온 달걀 2개, 아가베 시럽 또는 물엿 20g, 베이킹파우더 2g, 바닐라익스트렉 약간, 빙수팥 적당량, 호박씨 넣고 싶은 만큼 ^^

도라에몽이 좋아하는 빵,
도라야끼 안에 들어가는 팥앙금을 먼저 만들어줄게요.
가스레인지나 인덕션 위에 프라이팬을 올려주세요.
그리고 프라이팬 위에 빙수팥 적당량을 올려줍니다.

가스의 중간불로 빙수팥의 수분이 없어져서
질척거리지 않을 정도까지 빙수팥을 졸여주세요.
저는 6분 정도 졸여주었어요~
팥앙금이 있으시면 프라이팬에 졸일 필요 없이
바로 도라야끼에 샌드 해주시면 돼요!

졸여준 빙수팥은 자연스럽게 식혀주세요.

팥앙금이 식는 동안 도라야끼 빵 반죽을 만들게요.
믹싱볼에 실온에서 1시간 이상 보관해서
차갑지 않은 달걀 2개를 껍질을 까서 담아준 뒤

휘퍼기로 달걀을 잘 풀어주세요.
그리고 달걀의 잡내를 제거하기 위해
바닐라 익스트렉을 약간 넣고 다시 한번 섞어줍니다.

그다음 설탕 80g을 넣고 골고루 섞어주세요.

아가베 시럽 20g도 넣고 잘 섞어줍니다.
시럽이 없으시면 물엿이나 꿀을 넣어주셔도 좋아요!

도라야끼 빵 반죽을 만들 때 들어가는 가루 재료들을
체에 쳐서 넣어주도록 할게요.
박력분 150g과 베이킹파우더 2g을
체반에 곱게 체 쳐 넣어주세요.

실리콘 주걱을 이용해서
흰 가루가 보이지 않을 때까지 잘 섞어줍니다.

반죽이 너무 되직하다 싶으면
흰 우유를 조금씩 넣어가면서
도라야끼 빵 반죽의 농도를 맞춰주세요.

저는 우유를 50ml 정도 넣어주었더니
딱 도라야끼 빵 반죽의 농도가 알맞게 된 것 같더라구요~
반죽이 너무 묽어도, 되직해도 안돼요!
그 중간 어디쯤ㅋㅋㅋ

이제 도라야끼 빵 반죽이 완성됐으니
프라이팬에 구워줘야겠죠? ^^
가스레인지나 인덕션 위에 프라이팬을 올려주시고
프라이팬이 어느 정도 달궈졌으면
약간의 식용유를 프라이팬에 짜줍니다.

그리고 키친타월로 프라이팬의 바닥 부분을
전체적으로 살짝 닦아주세요.
프라이팬의 바닥면에 골고루 식용유가 묻게끔요 ^^

국자를 이용해서 동글동글한 적당한 크기로
도라야끼 빵 반죽을 올려주세요.
★이때! 가스불은 중약불을 유지해주세요. ★

시간이 지나 도라야끼 빵 반죽의
기포가 올라오기 시작하면
뒤집개로 도라야끼 빵 반죽을 뒤집어줍니다.

이 과정을 반복해서 도라야끼 빵을 만들어주세요.
앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

총 10개의 도라야끼 빵이 나왔어요!
완성된 도라야끼 빵은 충분히 식혀주세요.
시중에서 판매하는 것처럼
엄청 예쁘게 구워지진 않았지만
자연스럽게 잘 구워진 것 같아서 만족해요 ^^

처음에 졸여준 빙수팥은
도라야끼 빵을 만드는 동안 완전히 식었어요!
완전히 식은 빙수팥에 호박씨 적당량을 넣고

팥앙금과 함께 골고루 섞어주시면
도라야끼 빵에 들어갈 호박씨 팥앙금 완성이예요!

도라야끼 빵 한쪽 면에

호박씨 팥앙금을 충분히 넣고 펴 발라주세요.

그리고 다른 도라야끼 빵으로 덮어주시면
노오븐 홈메이드 도라야끼 완성이랍니다 ^^
나머지 도라야끼 빵으로도
호박씨 팥앙금을 샌드해서 도라야끼를 만들어주세요~

짜자잔!
이렇게 도라에몽이 좋아하는
귀욤귀욤한 도라야끼가 완성됐어요!
도라야끼 빵만 봤을 때보다
호박씨 팥앙금을 샌드해주니까
진짜 먹음직스러운 도라야끼가 됐네요~

옆에서 봐도 맛있어 보이는 도라야끼~~
팥앙금만 들어있으면 너무 달 것 같은데
호박씨를 넣어서 많이 달지 않고
고소하게 씹히는 맛이 일품이예요~!

달콤한 도라야끼는
흰 우유랑 함께 먹으면 정말 맛있어요!
흰 우유 ♡ 도라야끼 찰떡궁합이예요~
짱맛짱맛짱맛!

저의 도라야끼 레시피는
쫀득한 식감의 도라야끼라서
색다른 맛을 느낄 수 있어요! ^^
아이들에게 만들어주면
냠냠 맛있게 잘 먹을 것 같아요~
핫케이크 가루 믹스를 이용해서
도라야끼 빵을 만들어도 되지만
저는 제가 직접 도라야끼 빵을 만들고 싶더라구요~
비록 시간도 많이 걸리고 손도 많이 가지만
그만큼 맛도 좋고 뿌듯하답니다~
여러분들도 도라에몽 빵, 도라야끼 만드셔서
흰 우유와 함께 드셔보세요♥