수미네 반찬, 설날 남은음식 활용법! 전찌개와 나물비빔밥쌈

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저녁노을

수미네 반찬, 설날 남은음식 활용법! 전찌개와 나물비빔밥쌈

수미네 반찬, 설날 남은음식 활용법! 전찌개와 나물비빔밥쌈 명절은 잘 보내셨는지요? 형제들이 모두 떠나고 녀석들 명절 음식 먹기 싫다고 해 묵은지 들어간 전 찌개와 나물 비빔밥 쌈을 만들어 보았습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[전 찌개 레시피 재료]

육수
구매
육젓
1큰술 구매
모둠전
구매
묵은지
1/3포기 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매
다진 마늘
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
양조간장
1큰술 구매

[나물 비빔밥 쌈 레시피 재료]

노하우

▶ 육수 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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1. 전 찌개
전, 육수, 묵은지, 양념, 채소를 준비해 둔다.

준비한 전을 냄비에 돌려담고 육수, 새우젓, 묵은지를 가운데 담아준다.

양파는 두껍게, 대파, 고추도 큼직하게 썰어 넣어준다.

2. 나물 비빔밥 쌈
계란 부침 2개, 라이스페이퍼, 각종 나물, 밥을 준비해 주고 나물은 잘게 썰어준다.

나물, 밥, 계란, 고추장, 깨소금, 참기름을 넣고 젓가락으로 비벼준다.

라이스페이퍼를 따뜻한 물에 적셔 비빔밥을 오려 돌돌 말아준 후 먹기 좋게 어슷하게 썰어준다.
* 담을 때는 접시에 참기름을 발라 담아주면 달라붙지 않아요.

전찌개 관련 상품

등록일 : 2020-01-29 수정일 : 2020-01-30

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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