밤크림케이크 l 카스텔라로 쉽게 만드는 노오븐몽블랑 케이크!

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밤크림케이크 l 카스텔라로 쉽게 만드는 노오븐몽블랑 케이크!

몽블랑케이크! 집에서 쉽게 만들수 있는 노오븐 레시피 !
간단하게 만들었다고 절대 맛없는게 아니야~!
집에서 몽블랑케이크 처럼 꾸미는 팁은 뽀너스!!!!!
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4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[밤케이크]

[샌드용크림]

생크림
200g 구매
설탕
20g 구매

[시럽]

물
20g 구매
설탕
10g 구매

노하우

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 설탕 조리법

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밤조림은 2개는 4등분하여 장식용으로, 나머지는 굵게 다져 샌드용으로 사용한다.

시럽은 설탕과 물을 섞은 후 전자렌지에 1분 30분 정도 돌려 설탕을 다 녹여준 뒤 한김 식힌다.

전자레인지

볼에 생크림과 설탕을 넣고 얼음물에 받쳐 휘핑한다.

카스텔라는 1cm 두께로 자르고 사각틀에 깔아준 뒤 시럽을 바른다.

휘핑한 생크림 1/3분량을 펴바르고 샌드용 밤을 뿌린 뒤 다시 크림을 올려 펴발라주고 다시 카스텔라를 올려준다.

남은 시럽을 모두 바르고 남은 생크림을 모두 펴발라준 뒤 냉장고에 둔다.

볼에 마롱페이스트를 넣고 고무주걱으로 부드럽게 풀어주다가 생크림을 넣고 잘 섞는다.

볼 , 고무주걱

짤주머니에 밤크림을 담고 끝을 조금만 잘라 케이크위에 크림이 보이지 않게 윗면에 짜준 뒤 잘라둔 밤조림으로 장식하여 완성한다.

: [도구준비하기]
볼, 고무주걱, 핸드믹서, 짤주머니, 13x9x3 사각틀 2개

몽블랑케이크 관련 상품

등록일 : 2020-01-24 수정일 : 2020-01-27

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#몽블랑 #몽블랑 #케이크 #밤크림 #밤크림 #케이크 #노오븐 #홈베이킹 #베이킹 #노오븐 #레시피 #카스텔라 #베이킹 #레시피

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