Name: 설날음식, 초간단떡국 만들기
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 떡 400g; 사골 국 6컵; 고명 적당히 (달걀지단or소고기); 국간장 적당히; 쪽파 2뿌리

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어부동김반장

설날음식, 초간단떡국 만들기

요즘은 떡국떡도 종류가 아주 다양하네요.
쌀떡, 현미떡, 모싯잎떡등 색도, 맛도 다양해서 좋아요.
미리 불려 놓으 떡과, 사골국물, 고명으로 아주 간단하게 떡국을 끓여 봤어요.

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡
400g 구매
사골 국
6컵 구매
고명 달걀지단or소고기
적당히 구매
국간장
적당히 구매
쪽파
2뿌리 구매

노하우

▶ 국간장 조리법

▶ 쪽파 손질법

동영상

조리순서Steps

냉동실에 보관중이던 쌀떡,현미떡,모싯잎떡은 찬물에
한두시간 불려 주세요.
그러면 초스피드로 떡국을 끓일수 있어요.

소고기육수와 사골국물을 반반씩 섞고,국간장으로 간을 해서 2인분씩 냉동실에 보관했다가 사용했어요.

국물이 끓기 시작하면
불려 놓으 떡을 넣고 끓여 주세요.

떡이 둥둥 뜨기 시작하면 됩니다.
불려 놓은 떡이라 오래 끓이지 않아도 되요.

떡국 담고, 고명을 올리고, 국물을 담아 내고
쪽파와 후추 살짝 뿌려 마무리 하시면 됩니다.

: 고명으로 준비한 달걀지단, 소고기, 표고버섯은 남은면 냉동실에 보관했다가 필요할때 사용하시면 좋아요.
육수와 사골국물을 반반씩 사용하시면 좋아요.

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등록일 : 2020-01-19 수정일 : 2020-01-20

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

#설날음식 #떡국 #초스피드 #일상 #명절음식

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