Name: 오레오 머랭쿠키만들기
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 흰자 1개; 설탕 60g; 물 15g; 오레오 과자 3개; 쵸콜릿 청크 20알

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2,703

감성식탁

오레오 머랭쿠키만들기

그냥 굽는 머랭쿠키보다 오레오를 부숴넣으면 더 맛있어요
속에 초콜릿도 넣어 봤구요
좀 덜단거 같기도 하구요
쫀득한 맛도 있답니다

4인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

계란은 분리해 주세요 흰자만 사용해요

오레오는 과자와 크림을 분리해 주세요

크림은 제거해주세요

칼로다져도 되고 지퍼백에 담아 부숴주셔도 되요

냄비에 설탕과 물을 넣고 설탕이 물을 흡수할때까지 그냥두세요

중간불로 끓여 주세요

끓이는동안 흰자를 거품이 나도록 휘핑해 주세요

시럽이 전체적으로 거품나면서 끓어 오르면

흰자에 조금씩 넣어주세요 믹서는 중간단계로 올려셔 계속 돌려주세요

시럽을 다넣으면 가장센단계로 머랭을 완성시켜주세요

윤기가나고 끝이 살짝 휘어지는 정도가 좋아요

가장약한단계로 1분정도 휘핑해주세요

다진 오레오를 섞어주세요 살짝만 섞어주세요 오래하면 머랭이 다꺼져요 모양도 안나오고

짤주머니에 깍지를끼고 만든 머랭을 넣어주세요

오븐팬에 유산지를 깔고 쵸콜릿을 간격을두고 놔주세요

그위에 머랭을 짜주세요

80도로 예열된 오븐에 1시간 구워주세요

오븐

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등록일 : 2020-01-19 수정일 : 2020-09-24

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#머랭쿠키만들기 #오레오머랭쿠키 #오레오 #아이들 #간식 #홈베이킹 #에어프라이어베이킹 #초간단 #남은계란

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