Name: 두반장 활용 요리 / 량반두부
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 300g; 대파 1/2대; 다진 마늘 1/2Ts; 간장 1Ts; 두반장 1Ts; 설탕 1/2Ts; 참기름 1ts

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요알남Mingstar

두반장 활용 요리 / 량반두부

두반장은 콩을 이용하여 만든 갈색의 장류 이다. 한국의 고추장과 비슷하며 독특한 매운맛과 향기가 있다. 콩과 누에콩을 섞어 발효시킨 것에 빨간 고추, 소금 등의 향신료를 섞어 만든다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
300g 구매
대파
1/2대 구매
다진 마늘
1/2Ts 구매
간장
1Ts 구매
두반장
1Ts 구매
설탕
1/2Ts 구매
참기름
1ts 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

두부는 원하는 크기로 잘라 주세요.

대파는 송송 썰어주세요.

다진 마늘, 간장, 두반장, 설탕, 참기름을 넣고 섞어 주세요.

접시에 두부를 담고, 대파를 뿌려 준다.

소스를 뿌려준다.

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등록일 : 2020-01-12 수정일 : 2020-01-12

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

요리 후기 1

얄로루 2022-08-20 13:20:07

두반장을 원래 좋아하던지라 이 레시피도 맛있네요-!

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얄로루 2022-08-20 13:20:07

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