겨울간식 동태전

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쿡따라

겨울간식 동태전

이제 곧 명절인데 동태전 고소하면서 예쁘고 맛있게 부치는 방법 알려 드릴게요^^*

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

동태포
1팩 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
달걀
4개 구매
밀가루
5스푼 구매
참기름
약간 구매
식용유
약간 구매
맛술
1스푼 구매
소금
1꼬집 구매

[동태포 밑간]

소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

동태포는 소금물에 깨끗이 헹군 후 물기 뺀 후
소금과 후추 약간 뿌려 밑간해 두세요~

고추는 얇고 어슷하게 썰어 주세요~

달걀은 알끈 제거하고 맛술 넣고
곱게 풀어 준비해 주세요~

키친타올이나 면보로 꾹 꾹 눌러
밑간한 동태포 물기를 제거해 주세요~

물기 꼭 제거해야 옷이 안 벗겨져요!

앞, 뒤 밀가루옷을 살짝 입혀 주세요~

전분으로 옷 입혀도 좋구요~

계란옷도 입혀 주세요~

프라이팬에 식용유 두르고 참기름 1티스푼 정도 넣고
계란옷 입힌 동태을 하나씩 올려 주세요~

식용유와 참기름 약간 섞어 부치면
동태전이 더 고소하고 맛있어요!

어슷하게 썰은 고추 예쁘게 올려 주세요~

중약불에서 앞, 뒤 뒤집어 노릇하게 부쳐 주면 동태전 완성!

부친 동태포는 겹치지 말고 펼쳐 식힌 후
겹쳐 주면 서로 달라 붙지도 않고
모양도 이쁘게 유지된답니다

: 고추 올려 부쳤는데 쑥갓 올려 부쳐도 좋답니다

동태전 관련 상품

등록일 : 2020-01-10 수정일 : 2020-01-10

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#동태전 #간식 #명절음식 #설음식 #설날음식 #추석음식 #동태전비법 #동태전꿀팁

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