(겨울간식)매생이굴떡만두국:매생이와 굴&떡과 만두, 두 커플의 막강콜라보

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재미마미

(겨울간식)매생이굴떡만두국:매생이와 굴&떡과 만두, 두 커플의 막강콜라보

겨울에 찰떡궁합 음식으로 굴과 매생이를 함께 넣어 떡뫈두국을 끓였어요.각각 하나씩만 들어가도 맛있을텐데 굴과 매생이, 또 떡국떡과 만두가 한데 모여 진짜 맛있는 겨울메뉴를 만들었어요.

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

떡국떡
2컵 구매
손 만두
6개 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
다시육수
3~4컵 구매
봉지 굴
150g 구매
매생이
80g 구매
굵은소금
적당량 구매
다진파
1큰술 구매

노하우

▶ 다시마육수 손질법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 매생이 손질법

▶ 매생이 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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매생이는 (소금 푼 )찬물에서 젓가락으로 풀어가며 씻는다.

이물질이 안나올 때까지 헹군 후 물기를 꼭 짜서 칼로 썰어둔다.

굴도 굵은소금 넣고 두세번 가볍게 씻은 후 물기를 빼둔다.

다시마와 멸치, 황태 등으로 맛을 낸 다시육수를 끓인다.

육수가 끓으면 냉동손만두를 넣고 먼저 끓인다

떡국떡과 다진마늘을 넣고 끓이다 떡이 익으면ㅡ

굴과 매생이를 넣고 한소끔 더 끓인다:
간을 보아 소금이나 국간장을 넣는데 여기서는 간이 딱 맞아 넣지 않았다.

파를 넣고 불을 끈다

: 매생이는 손질,소분해 냉동해 두었다 사용하면 편해요

매생이굴떡만두국 관련 상품

등록일 : 2020-01-09 수정일 : 2023-04-14

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#매생이굴떡만두국 #매생이굴떡국 #한그릇요리 #국물요리 #겨울

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