Name: 크리스마스요리/오징어롤조림
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어 1마리; 당근 30g; 노랑파프리카 30g; 빨강파프리카 30; 물 1/2컵; 간장 2스푼; 굴소스 0.5스푼; 올리고당 2스푼; 맛술 2스푼; 후추 약간

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쿡따라

크리스마스요리/오징어롤조림

간단하게 만들어 폼나게ㅋ 만들어 먹는 특별한 오징어 반찬 오징어로조림입니다
야채 듬쁙 넣어 영양소 발란스도 굿이고 영양만점 오징어요리입니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[조림양념]

물
1/2컵 구매
간장
2스푼 구매
굴소스
0.5스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
맛술
2스푼 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

재료 준비해 주세요~

오징어 몸통은 껍질을 벗겨내고
안쪽에 직선으로만 칼집을 내 주세요~

칼집낸 오징어는 끓는 물에 살짝 삶아 준 후
삼각형(머리)부분은 따로 잘라 내 주세요~

파프리카는 굵직하게 채 썰고 당근은
파프리카 보다는 가늘게 채 썰어 주세요~

오징어 안쪽에 채 썰은 두가지색 파프리카와 당근을 채워 넣고
돌돌 말아 속이 빠져 나오지 않게 꼬치로 고정시켜 주세요~

꼬치 대신 실로 꽁꽁 묶어도 좋아요~

적힌 분량의 조림양념을 모두 넣고 바글바글 끓으면
오징어 넣고 양념장 끼얹어 가며 조려 주세요~

양념이 거의 다 없어질때까지
조리면 오징어롤조림 완성!

먹기 좋은 사이즈로 썰어 접시에 담고
조리고 남은 소스 끼얹어 주고
어린잎채소 몇개 흩뿌려 주면 끝!

: 간장으로 담백하게 조렸는데 매운맛 추가하고 싶으면
고추장도 넣고 조려도 좋답니다

오징어롤조림 관련 상품

등록일 : 2019-12-18 수정일 : 2019-12-18

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성

요리 후기 1

장송녀 2020-02-03 18:39:12

너무맛있게 해먹었어요

쉐프의 한마디2020-02-04 14:44:17

감사합니다^^* 은근 매력 있죠ㅎㅎ 좋은하루 되세요~

#오징어롤조림 #오징어요리 #오징어야채말이롤 #오징어롤 #오징어야채말이조림 #오징어말이조림 #집들이 #특별한날 #손님초대요리 #손님접대요리

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