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키메키친

[아이반찬] 말캉말캉 도토리묵 무침

도토리묵에 들어있는 야콘산이
중금속 해독에 탁월한 효과가 있다고 하는데요
미세먼지에 대비해서 많이 먹어두는것도
좋을것 같네요 ^^
또, 타닌성분이 있어 소화도 잘 된다고 합니다
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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재료준비

도토리묵 200g, 파 3cm, 간장 2큰술, 설탕 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 깨소금 넉넉히

도토리묵은 끓는 물에 살짝 데쳐주세요 30초~1분

도토리묵 200g

단단해진 도토리묵은 좀 더 오래 데치면 다시 말캉해집니다

도토리묵을 한 입 크기로 잘라주세요
파는 3cm 정도 준비하시고 대파나 쪽파 상관없습니다

대파 3cm

대파는 매울 수 있으니 양을 조절해주세요

양념장을 준비합니다 간장, 설탕, 참기름, 깨소금을 넣고 잘 섞어주세요

간자 2큰술, 설탕 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 깨소금 넉넉히

아이맞춤 레시피 묵무침은 통깨를 갈아서 넣어 고소함을 극대화 시켜주는것이 포인트 입니다~ 귀찮더라고 꼭 갈아서 넣어주세요

조물조물 양념이 골고루 배도록 무쳐주면 간단하면서 맛있는 아이맞춤 묵무침이 완성입니다
팁-주의사항
*꼭 깨를 갈아서 넣어주세요
*단단해진 묵은 끓는 물에 데치면 다시 말캉한 식감이 됩니다
*대파는 매울 수 있으니 양을 조절해주세요

등록일 : 2019-12-16 수정일 : 2019-12-16

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레시피 작성자About the writer

키메키친

엄마표 맛있고 영양 넘치는 레시피 https://www.youtube.com/channel/UC32jpQ4h2xZ_EOukJY0UWJA

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