Name: 촉촉한 사과케익
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 밀가루 250g; 베이킹파우더 2작은술; 버터 125g; 달걀 4개; 설탕 100g; 바닐라설탕 1봉지; 바닐라엑스트렉 5-6방울; 우유 125g; 사과 2개

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beate

촉촉한 사과케익

사과를 듬뿍 넣어 만든 촉촉한 맛의 케익이에요.
따뜻하게 해서 먹어도 맛있는 케익이랍니다.

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

밀가루
250g 구매
베이킹파우더
2작은술 구매
버터
125g 구매
달걀
4개 구매
설탕
100g 구매
바닐라설탕
1봉지 구매
바닐라엑스트렉
5-6방울 구매
우유
125g 구매
사과
2개 구매

노하우

조리순서Steps

실온의 버터를 가볍게 풀어서 설탕과 바닐라 설탕을 넣으면서 크림화 시킨다.

설탕은 2~3번 나누어 넣으면서 섞는 것이 좋고
연한 미색의 마요네즈처럼 되면 된다.

달걀을 작은 그릇에 풀어서 버터에 2 -3 번 나누어 넣으며 잘 섞는다.

달걀은 가능하면 빠르게 섞는 것이 좋다.

체에 내려둔 밀가루를 넣어 주걱으로 떠 올리듯이 섞는다.

흰가루가 안보일 정도로만 가볍게.

바닐라엑스트랙과 우유를 나누어 넣으면서 섞는다.

사과의 씨부분을 제거하고 껍질을 벗겨 강판에 갈거나 믹서에 갈아 준다.

곱게 갈지 않아도 괜찮다.

반죽에 사과를 넣어 섞는다.

틀에 약간의 버터를 고루 바른 후
반죽을 부어 준다.

예열된 190도 오븐에서 윗면이 노릇하게 65분 정도 굽는다.

오븐

시간과 온도는 오븐마다 약간의 차이가 있을 수 있고
특히 사용하는 틀에 따라서 굽는 시간이 차이가 난다.

: 약 22cm 정도의 구겔호프 틀을 사용했는데 비슷한 다른 틀을 사용해도 됩니다
모든 재료는 실온에 미리 준비해 두세요.
밀가루와 베이킹파우더는 섞어서 체에 2-3번 내려 줍니다.
바닐라 설탕은 꼭 필요한 것은 아니지만 넣어 주시면 더 좋답니다.

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등록일 : 2019-12-13 수정일 : 2019-12-13

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#사과 #파운드케익 #구겔호프

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