오뎅탕 끓이는법 국물이 개운한 어묵탕

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

11,438

상품목록

먹순

오뎅탕 끓이는법 국물이 개운한 어묵탕

추운 날씨에 제격인 어묵탕 맛있게 끓이는 법 소개해드릴게요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
2줌 구매
대파
1대 구매
당근
1/8개 구매
청양고추
1개 구매
팽이버섯
1/4개 구매
물
600ml 구매

[국 간(밥숟가락 계량)]

연두순
1T 구매
국간장
1T 구매
후추
1/4T 구매
다진마늘
1/2T 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

오뎅탕 재료는 참 간단해요.
주재료인 어묵은 취향껏 준비해주시고요.
저는 두 줌 정도 준비했어요.
국물맛을 위한 대파와 색감을 위한 당근은 조금만 준비했고
팽이버섯이 조금 있어서 1/4개정도 준비했어요.
칼칼함을 위한 고추류도 1-2개정도 준비해주면 좋구요.
양파를 넣어도 좋지만 양파를 넣으면 맛이 살짝 달아져서 저는 양파는 생략했어요.
당근은 채썰고 어묵은 원하는 한입 크기대로 대파도 어슷 썰고 청양고추도 어슷 썰어 준비해주세요.

물 600ml를 넣고 팔팔 끓어오르면 저는 육수 대신 연두순을 1큰술 넣는데요.
그 외에 멸치 다시마를 한줌씩 넣어 육수를 15분간 내주셔도 좋아요.

육수에 다진마늘 1/2T와 국간장은 1T정도 넣어 간해주었어요.
이때 후추도 살짝 톡톡 해주세요.

국간장을 너무 많이 넣으면 색이 까매져 국물 색감이 예쁘지 않을 수 있으니
국간장은 적당히 1큰술이 좋아요.

밑국물이 완성되고 간이 다 되면 이제 재료들을 넣고 끓여주면 돼요.
준비한 재료 중 대파와 고추류 팽이버섯을 제외한 어묵 당근 등은 모두 넣어주세요.

한번 파르르 끓어오르면 어묵이 수분을 머금어서 통통~해지죠?
오뎅탕 끓이는법은 과정이 복잡하지도 않고 시간을 오래 잡아먹지도 않아 좋아요.

끓어오르면 준비한 팽이버섯 대파 고추류를 모두 넣고 한번 더 끓어오를 때 까지 끓여주면 끝

: 육수는 자유롭게 멸치다시마육수 혹은 가쓰오부시 육수를 내주어도 좋아요.

어묵탕 관련 상품

등록일 : 2019-12-09 수정일 : 2019-12-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

댓글 0

#오뎅탕 #어묵탕 #오뎅탕끓이는법 #초간단 #국요리 #탕요리 #술안주 #어묵국 #오뎅국 #어묵

약고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기다짐육으로 고추장볶음 약고추장 만드는법!(비빔밥 양념장)

요리쿵조리쿵

5.0(35)
2

소고기 듬뿍 넣은 약고추장으로 봄철 입맛 살리기!

아름다울가

5.0(31)
3

밥 한그릇 순간삭제! 만능양념 돼지고기 약고추장★

만개의레시피

5.0(22)
4

참치 약고추장

아카시아♡♡

4.8(14)

멸치고추장볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 멸치 고추장 볶음, 고추장 멸치볶음

hancy002

5.0(89)
2

입맛 돌아오는 중멸치고추장볶음~

요리하는러라

4.9(79)
3

멸치고추장볶음 황금레시피 짜지 않고 매콤하게 만들기

판교댁쏭아

4.8(30)
4

멸치고추장 볶음, 밑반찬 고추장 멸치 볶음

hancy002

5.0(23)

백김치 맛보장 레시피

1

【쉽게쉽게】젓갈없이 깔끔한 백김치 만들기~

조밍키

4.9(68)
2

한정식집처럼 개운한 백김치 비법(백김치 담그는법)

김진옥요리가좋다

5.0(23)
3

감자로 국물만들어 더 맛있는 "백김치"

달콤스윗맘

4.9(20)
4

깔끔한 백김치 담궈보기

과일짱

4.2(9)

스팸김치찌개 맛보장 레시피

1

스팸김치찌개

혀니ㅋ

4.9(240)
2

스팸 햄 김치찌개 쉬운 저녁반찬

815요리사랑

4.7(37)
3

스팸 김치찌개 맛있게 끓이기~

춤추는곰

5.0(22)
4

스팸 김치찌개 끓이는 법 아주 간단하죵

엘린84

4.9(11)

고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 달콤한 허니버터 고구마 만들기

뽀유TV

4.9(76)
2

포송 쫀득! 치즈 공구마 만들기ㅣ전자렌지 3분 컷, 고구마 요리

얌무

5.0(32)
3

냄비에 고구마 삶기(다시마조각이 팁)

엄마의집밥이야기

4.8(14)
4

가을제철 별미 고구마반찬/고구마생채

쿡따라

4.9(9)

밀푀유나베 맛보장 레시피

닭불고기 맛보장 레시피

1

쫄깃한 닭다리살로 만든 닭불고기

근땡이

4.8(17)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭불고기 / 치즈 닭불고기 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

4.9(14)
3

닭다리살활용 콩나물 닭 불고기 레시피^^ 닭콩불 만드는법!

요리하는효댕

5.0(12)
4

닭불고기 단짠단짠 내맘을 들어다놨다해~♥

만개의레시피

5.0(7)

고추장멸치볶음 맛보장 레시피

1

냉장보관해도 촉촉하고 윤기좌르르 맛있는 국민밑반찬 고추장멸치볶음

요리톡톡 맛톡톡

4.9(270)
2

고추장멸치볶음 황금레시피, 바삭바삭 밑반찬으로 딱이죠!

신블리mom

4.9(187)
3

고추장멸치볶음만드는법 매콤한게 밥도둑!

쥬쥬씨

5.0(58)
4

고추장 멸치 볶음

밥차리라

4.9(36)

훈제오리단호박찜 맛보장 레시피

1

훈제오리 단호박찜

시크제이맘

5.0(116)
2

오리훈제 단호박찜

예예

4.8(16)
3

간단한 설명으로, 오리훈제 단호박찜 만들기

쏘소한쏘소

5.0(11)
4

훈제오리 단호박찜

오늘의요리

4.8(10)

계란장조림 맛보장 레시피

1

계란장조림 황금레시피 짜지않고 맛있게

혀니ㅋ

4.9(365)
2

계란장조림 만들기

쏭민2

4.9(114)
3

달걀장조림 감칠맛나는 육수! 계란장조림

o세실리아o

4.9(58)
4

온가족 밑반찬 - 소고기 계란장조림 만드는법 :]

몽실1004

5.0(22)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.