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두율이아빠

닭볶음탕! 칼칼하고 깔끔한!

고추장 없다고 닭볶음탕 못만드나요~ 고추장 없이도 맛있는 닭볶음탕~
만들어 봤습니다!
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛소금 조리법맛소금 조리법
▶ 굵은고춧가루 보관법굵은고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps
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당근, 감자, 양파,대파를 새끼손가락 한마디 굵기로 자른다.
닭은 불순물제거를 위해 끓는 물에 약 2분간 삶은 뒤 찬물에 식혀힌다.
감자와 당근을 바닥에 먼저 깔아준다음 데친 닭을 올리고 물 700cc 를 부어준다.
양념재로 전부 분량껏 넣어준다.
(고추가루는 크게 퍼주고 처음에 2숫가락 그리고 한번 조린다음 다시 2숫가락을 넣어준다. )
물이 끓기 시작하면 양파와 대파를 올려준다.
양념이 1/3로 줄어 들때 까지 조려 주면 완성~
매운거 좋아하시면 땡초 한개 툭툭 잘라 넣어 주세요~
레시피 페이지속 레시피 동영상 시청은 레시피 제작에 커다란 힘이 됩니다.
팁-주의사항
기본 양념을 잘 졸이는게 포인트에요~ 국물이 1/3까지 줄어들면 맛을 살짝 보시고 싱거우시면 더 졸여 주시면 됩니다~
레시피 페이지속 레시피 동영상 시청은 레시피 제작에 커다란 힘이 됩니다.

등록일 : 2019-12-07 수정일 : 2020-03-31

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레시피 작성자About the writer

두율이아빠

쿡잇파파

sns sns sns sns sns
요리 후기 2

지워니s~ 2020-03-18 08:17:38

간이너무달지않고 맛있게먹었어요 많이보질않아서 진짜 기대못했어요솔찍히 와근데 우리집입맛은바로요고네요 감사합니다 진짜맛있게먹었어요 킵킵킵 

쉐프의 한마디2020-03-18 09:46:31

오웃!! 맛있게 드셨군요^~^. 소중한 댓글이 레시피 올리는데 힘을 업업업~~감사 드려요^^

벚꽃마을1 2020-03-18 20:55:09

진짜맛있어요ㅎㅎ 밥반찬.술안주 어느곳에도 다 어울리는 음식입니다~~ 최고입니다 

쉐프의 한마디2020-03-19 10:03:50

^~^ 맛있게 드셨습니까~~ 전 주로 술안주로 애용한답니당~ 소중한 댓글 감사 드려용~~오늘도 힘이나네요^^

댓글 0
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