목살카레볶음밥:엄마의 킥은 카레가루였다

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재미마미

목살카레볶음밥:엄마의 킥은 카레가루였다

목살을 메인재료로 볶음밥을 하면서 어떻게 고기잡내 등을 잡을까 고민하다가 카레가루를 넣었더니 잡내를 잡은 것은 물론 풍미가 월등한 볶음밥을 만들 수 있었어요.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 청주 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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채소들은 큼직하게 썬다

브로콜리는 데쳐서 냉동시켜 놓으면 사용하기 편해요.

목살도 큼직하게 썰고 청주에 슬쩍 헹군후 소금,후추,맛술에 버무려둔다

팬에 식용유 두르고 파와 마늘을 볶는다

파 마늘 향이 올라오면 양파넣고 볶다가 양파가 투명하게 익으면 브로콜리와 목살을 넣어 볶는다.

목살을 넣고는 센불로 올려 빠르게 볶아주세요.

재료가 다 볶아지면 밥 볶다가 카레가루를 넣고 볶는다.

볶음밥위의 스테이크소스를 뿌리고 계란프라이, 새싹채소 등을 곁들여낸다.

목살카레볶음밥 관련 상품

등록일 : 2019-12-06 수정일 : 2019-12-09

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#돼지목살카레볶음밥 #카레볶음밥 #목살볶음밥 #볶음밥 #한그릇요리 #혼밥

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