5포기반 김장김치 4인기준 절이고 맛있는 양념까지 포기김치

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5포기반 김장김치 4인기준 절이고 맛있는 양념까지 포기김치

올해 김장 하는게 배추값 폭등이라 비싸다고 해서
저도 절임배추를 첨으로 시켰지요
그게 쌀것 같다는 생각이 들었어요

그런데 생각지도 않은 갓을 득템하는 바람에
김장을 하게된 이유는 다들 아실꺼에요ㅋㅋ
그래서 급으로 하게된 올해김장 총비용을
계산해 봤는데요
생각보다 비싸게 안한거 같아 기분이
좋네요ㅋㅋ

6가지 김치를 담그면서 양념값까지 포함
십만원이 안되면 알뜰하게 담근거 맞는거죠?
한동안 김치 안담궈도 충분히 먹을
양이라서 더 싸게 담근듯 하고요ㅋㅋ
포기김치도 큰통으로 두통이나 나왔어요

허니 김치냉장고는 포하상태ㅋㅋ
그래도 오픈할때마다 미소가 지어지네요ㅋ

그리고 정성이 들어가면 맛있는건 당연한
건가봐요
김장으로 담근 김치들이 하나같이 맛있어서
정말 대만족이네요

김장에 꽃이라 칭하고 싶은 포기김치
맛있게 담궈드세요^^

오늘도 즐거운 불금되세요~♡

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

배추
5.5포기 구매
굵은소금
7컵 구매
물
2L 구매
홍갓
1단 구매
쪽파
1/4단 구매
무
2개 구매

[양념장]

찹쌀풀
7컵 구매
새우젓
7국자 구매
고추가루
12컵 구매
조미료
2T 구매
마늘
1줌 구매
생강
1/2줌 구매
생청각
2컵 구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

동영상

조리순서Steps

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이미지작게보기

배추를 손질해서 굵은소금에 절입니다

배추 손질법 레시피

홍갓 쪽파를 손질해서 깨끗히 씻어 체에 받칩니다

하루 절인 배추를 깨끗히 씻어 체에 받쳐 물기를 뺍니다

청각을 갈아 놓습니다

채칼로 무을 썰어 놓습니다

양념장을 만들어 무 홍갓 쪽파를 넣고 버무립니다

포기김치를 만듭니다

기호에 맞게 숙성시킵니다

포기김치 관련 상품

등록일 : 2019-11-29 수정일 : 2021-06-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#포기김치 #배추김치 #김치 #김장김치 #김장 #김장요리 #밥도둑

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