바삭쫀득한 찹쌀도넛츠[Glutinous rice Donuts] 만들기

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김상궁의수랏간

바삭쫀득한 찹쌀도넛츠[Glutinous rice Donuts] 만들기

갓튀긴 꽈배기와 찹쌀도넛츠의 매력은 정말 거부할수가 없는 맛이죠. 예전에는 시장에서 곧잘 사먹었는데, 요즘은 갓 튀긴 것은 구하기가 힘드네요. 그래서 저희도 한번 만들어보았습니다. 튀기는 절차가 복잡하고 힘들긴 하지만, 만드는게 어렵지는 않은 찹쌀도넛츠에요.

6인분 이상 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

건식찹쌀가루
250g 구매
강력분
50g 구매
베이킹파우더
2g 구매
계피가루
약간 구매
소금
3g 구매
설탕
30g 구매
뜨거운물
110g 구매
팥앙금
360g 구매
설탕
적당량 구매
계피가루
적당량 구매

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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1. 찹쌀가루, 강력분, 베이킹파우더, 계피가루, 소금, 설탕을 넣고 섞어줍니다.

2. 끓는 물을 넣고 반죽해주세요.

3. 위생봉지에 반죽을 넣고 30분가량 숙성시켜줍니다.

4. 팥앙금을 30g씩 분할해주세요.

5. 반죽을 45g씩 떼어 꼭꼭 주무른 후 앙금을 포앙해주세요.

6. 도넛이 바닥에 달라붙지 않도록 깊은 냄비에 기름을 넉넉히 붓고 두세개씩 저어가며 튀겨주세요.

7. 160°의 온도에서 튀겨줍니다.

: 튀기는 도중 터지지 않도록 저어가며 튀겨주세요.

찹쌀도넛츠 관련 상품

등록일 : 2019-11-25 수정일 : 2024-03-31

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레시피 작성자About the writer

김상궁의수랏간

유튜브 : https://www.youtube.com/channel/UCuGvSl6uwE1DJUMqz7i3q6g

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

green경 2020-05-16 13:31:49

뜨건물 10g씩 두번 더 넣어익반죽했읍니다. 맛있게 먹었읍니다.

댓글 0

#찹쌀도넛츠 #찹쌀도너츠 #찹쌀떡 #한국간식 #어린이간식 #Korea #-#Food #시장간식

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