풋고추 피클 아삭한 풋고추 양파피클

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풋고추 피클 아삭한 풋고추 양파피클

어른도 아이도 좋아하는 피클

주로 피자나 파스타 먹을때 많이들 먹지만

저는 아삭한피클이 가끔가다 생각나더라고요!~!!

그래서 풋고추로 크림파스타 만들때 피클도 조금 만들어 보았어요

풋고추의 아삭함과 양파의 아삭함이 씹는 식감도 좋지만

새콤달콤한맛이 입맛 돋구는데 최고지요

하기야 너무 입맛이 좋아서 탈이긴 하지만요~!

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[재료]

노하우

▶ 풋고추 보관법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비합니다

풋고추는 포크로 찔러줍니다
그래야 소스가 잘베어들고 깨물었을대 물이 튀기지 않아요
두개는 통으로 담고 3개는 1.5CM정도 크기로 잘라줍니다
양파도 채썰어주었어요~!~~

소스를 끓여줍니다

(물:식초:설탕:소금=2:1: 1:0.1)

소스를 뜨거울때 체에 걸러서 부어줍니다

재료가 뜨지 않도록 그릇으로 눌러줍니다

한나절 지난 피클 입니다
제법 맛이 들었어요

그릇에 담아놓고 먹어보니 아삭하고 제법 새콤달콤하고 맛있어요

고기먹을때나 느끼한 음식 먹을때 풋고추피클이 느끼한맛을 잡아준답니다

상큼하고 맛있는 피클 만드는 과정은 쉽지만
자꾸만 손이가는 풋고추 피클 정말 맛있어요

풋고추양파피클 관련 상품

등록일 : 2019-11-20 수정일 : 2019-11-21

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레시피 작성자About the writer

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#풋고추피클 #양파피클 #풋고추양파피클 #자색양파피클

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