쌀쌀한 가을날 딱! 쉽고 그럴싸한 모듬 버섯 두부 전골

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대상

쌀쌀한 가을날 딱! 쉽고 그럴싸한 모듬 버섯 두부 전골

재료Ingredients

[재료]

두부 큰 것
1/2모 구매
새송이버섯
1/2개 구매
느타리버섯
1줌 구매
팽이버섯
약간 구매
대파
1/2대 구매
양파
1/3개 구매
당근
약간 구매
멸치육수
500ml 구매
고춧가루
1숟가락 구매
청정원 청간장
1숟가락 구매
멸치액젓
1숟가락 구매
다진 마늘
1/2숟가락 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

버섯과 두부를 넣고 전자레인지로 칼칼하게 끓여낸 전골입니다. 두부와 버섯을 좋아해서 요리할 때 자주 사용하는데, 요리 후 조금씩 남을 때가 있더라고요. 전자레인지로 간편하게 1인 전골을 만들어보세요.
[쉽고 그럴싸한 모듬 버섯 두부 전골 재료]

두부 큰 것 1/2모, 새송이버섯 1/2개, 느타리버섯 1줌, 팽이버섯 약간, 대파 1/2대, 양파 1/3개, 당근 약간,
멸치육수(물) 500ml, 고춧가루 1숟가락, 청정원 청간장 1숟가락, 멸치액젓 1숟가락, 다진 마늘 1/2숟가락
쌀쌀한 가을날 딱! 쉽고 그럴싸한 모듬 버섯 두부 전골
1. 깨끗이 씻어 다듬은 쪽파는 송송 썰고, 표고버섯은 슬라이스하고, 당근은 1cm 두께로 썰어 꽃모양으로 칼집을 낸다.
2. 냄비에 물, 청정원 맛선생 참치액, 양조간장, 설탕을 넣고 끓기 시작하면 유부와 당근을 넣어 한소끔 더 끓인다.
3.끓는 물에 우동면을 넣고 1분 더 끓인 후 찬물에 헹군다.
4. 준비된 그릇에 우동면을 담고 그 위에 유부, 표고버섯, 당근을 올린 후 국물을 붓고 쪽파를 뿌려 완성한다.
국물이 깔끔하고 시원한 두부전골 간단하게 한번 끓여보세요.
본 레시피는 파워블로거 벨루가님의 저서 "세상에서 가장 쉽고 그럴싸한 요리책"에서 발췌했습니다.
벨루가님의 더 많은 레시피가 궁금하신 분은 여기를 클릭해주세요.

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

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