제철음식으로 간단하게 만드는 감자채전

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,127

상품목록

송송이야

제철음식으로 간단하게 만드는 감자채전

더웠던 여름이 가고, 가을이 오는줄 알았는데... 초겨울 같아요;;

수능이 코앞이라.. 수능주간으로 추운건지;;
요즘 고구마 철인가요?

집에 감자가 있어서..

제철음식으로 간단하게 만드는 감자채전 포스팅을 할께요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
소금
2숟가락 구매
올리브유
3숟가락 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

감자를 손질해서 씻어 준 후에, 최대한 얇게 채썰어주세요.

감자 손질법 레시피

채썬 감자를 흐르는 물에 한번 헹궈주세요.
(생략가능)

채썬감자, 찬물에 한번 헹군 후에 분량의 소금을 넣어주세요.

소금과 감자채를 섞어서 15분에서 20분 정도 두신 후에 물이 나오면
(사진처럼 감자채가 흐물거리면.)

씻어서 채반에 물기를 빼주세요.

물기를 제거해야 팬에서 물이 튀지 않으니 거즈나 다른걸 이용하셔서 물기를 짜주세요.

달궈진 팬에 올리브유를 두르고, 소금에 절여 물기 짠 감자채를 올려주세요.

감자튀김처럼 겉면이 익으면 뒤짚어주세요.
반대편도 익히면 완성입니다.

: 기존의 감자전 하면 감자를 갈아서 부치거나,
부침가루 또는 튀김가루 반죽에 부치셨을 텐데요~
제철음식으로 간단하게 만드는 감자채전 황금레시피로 만들면..
햄버거가게 감자튀김보다 바삭하면서 감자 본연의 맛을 느끼실 수 있어요.
반죽이 없다보니.. 감자채 자체가 바삭바삭해서 완전 꿀맛입니다!!
처음에 제가 이렇게 만들겠다고 엄마한테 이야기 하니...
엄마가 어리둥절해 하셨는데요~
만들어 놓고 보니.. 엄빠가 다드셨어요;;;
그 이후로 전 부모님 댁에가면 해드리는 음식 중에 하나가 되었어요.
참고로 감자절인 후에 씻어서 물기를 싹다 짜면 안됩니다;;
제가 기술이 부족래서인지.. 뒤 짚을때 해체쇼를 관람하실 수 있어요.
집에 뒤짚게가 없어서 저는 큰 접시에 옮겨 담은 후에 뒤짚어 올려두었습니다.
제철음식으로 간단하게 만드는 감자채전 황금레시피입니다.
그냥 제 포스팅 보신 분들은 한번 만들어 드셔보세요~
신세계를 경험하실꺼에요~

감자채전 관련 상품

등록일 : 2019-11-06 수정일 : 2021-01-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

포토 리뷰 1

요리 후기 4

휘센스 2020-04-25 21:52:02

감자를 한참있다 뒤집으니 그나마 뒤집혀 지네요 저도 네덩이로 나눠져 나왔네요ㅎㅎ 잘먹었어요ㅎ

('ω')♡ 2019-11-12 17:31:44

헝.......저는 감자채가 따로놀더라구요........ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ뒤집다가 감자들이 날아가는모습봣어요..조심하셔요...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ그래도 아들도잘먹고 저도 짱만족입니당ㅎㅎㅎ

쉐프의 한마디2019-11-12 18:08:12

전 뒤집개가 없어서 접시에 옮겨서 했더니 해체쇼는 못봤는더.. 조심해야겠네요

산골님 2019-11-15 23:07:49

맛있었어요! 왜전 감자들이따로놀더라구요ㅠ

댓글 0

#감자전 #감자채 #감자 #감자부침 #감자요리 #황금레시피 #감자채전 #감자음식 #감자반찬 #감자황금레시피

감자채볶음 맛보장 레시피

1

감자채볶음 요리

돌하우스

4.9(363)
2

감자채볶음

히로

4.9(43)
3

카레 감자채 볶음, 초간단 밑반찬, 아이들 반찬

김쭈

4.9(42)
4

초간단반찬~아이들이 좋아하는 감자채볶음!

왕눈이2

5.0(41)

새송이버섯볶음 맛보장 레시피

1

밥도둑 밑반찬 새송이버섯볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(107)
2

매콤 새송이버섯볶음

Whalelike

4.9(102)
3

쫄깃하고 향이 좋은 새송이버섯볶음

유현맘

4.9(90)
4

새송이버섯볶음

시연성연맘

4.9(25)

부추무침 맛보장 레시피

1

부추무침

러블리미쉘

4.9(179)
2

부추무침 부추겉절이 만들기! 오리고기와 궁합이 딱!♥

츄츄맘

4.9(70)
3

백종원 부추무침 만드는법

요리하는아내

4.9(61)
4

부추무침, 매콤 새콤 달콤 부추무침, 부추무침 황금레시피

김쭈

5.0(34)

밀푀유나베 맛보장 레시피

버터링쿠키 맛보장 레시피

1

버터링 쿠키(노에그, 계란 없이 베이킹)

몽베이향

5.0(46)
2

초코 버터링 쿠키

메기맹이

4.9(17)
3

정말 쉬운 버터링

초록빛잔디

4.7(9)
4

버터링 쿠키 만들기 계란없는 레시피

혀니ㅋ

4.9(8)

닭봉조림 맛보장 레시피

1

닭봉간장조림~ 십년째 만들어 먹는 양념 공유해요!

요리하는러라

5.0(296)
2

손가락쪽쪽빨며 먹는 닭봉조림

꼬꼬마녀

4.9(74)
3

마성의 단짠단짠한 닭봉조림

만개의레시피

5.0(39)
4

데리야끼 닭봉조림

배고픈엄마

4.8(34)

참치스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 비주얼 끝장판!! 참치 스테이크 만들기

얌무

4.9(44)
2

참치스테이크 - 참치캔으로 만든 근사한 한끼 참치캔 요리

시크제이맘

4.9(17)
3

두부 참치 한 입 스테이크 / 한끼 식사

815요리사랑

4.9(17)
4

【느끼함제로】꿀조합으로 참치 스테이크 만들기~

조밍키♥

4.8(8)

콩자반 맛보장 레시피

1

불리지 않고 손쉽게 만드는 검은콩자반

옥이

4.9(239)
2

콩자반 만들기 : 집반찬 맛있게 만드는 레시피

유쾌한쩡이

4.9(126)
3

[생생정보통]콩자반 황금레시피

밥심은국력

5.0(91)
4

<콩자반 황금레시피> 콩조림 불리지 않고 하기 생생정보통레시피

푸키베베

4.8(47)

달래무침 맛보장 레시피

1

향긋한 달래무침 달래장 만들기~*

밥차리라

4.7(69)
2

춘곤증 예방에 좋은 봄나물 달래무침

마튈다

5.0(34)
3

새콤달콤 달래무침 만들기

봄이엄마의부뚜막

4.9(15)
4

달래무침 2가지 방법

시크제이맘

5.0(13)

칩 맛보장 레시피

1

또띠아마늘칩 -10분이면 가능 또띠아칩 #간단간식

시크제이맘

4.9(47)
2

초간단 체다치즈칩스 과자간식

조리를꿈꾸며

4.9(21)
3

어묵칩, 전자렌지로 초간단 맥주안주

김쭈

4.6(17)
4

아니! 이렇게 간단해도 된단 말이야? 어묵칩

만개의레시피

4.9(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.