뜨끈하고 얼칼한 어묵김치찌개 20분요리

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-Travel HEY

뜨끈하고 얼칼한 어묵김치찌개 20분요리

쌀쌀한 날씨에 뜨끈하게 속을 채워줄 어묵김치찌개

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
2장 구매
김치
300g 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
두부
180g 구매
물
800ml 구매
멸치
15마리 구매
다시마
1장 구매

[양념]

올리고당
2t 구매
고춧가루
1t 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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마른펜에 멸치를 40초~1분정도 약불로 볶아주세요.

물 800ml 붓고 센불로 올려 다시마와 끓여주세요.
-8분정도

그 동안 재료를 손질해주세요.
ㄱ.양파,두부,김치 먹기좋은 크기로 잘라주세요.
ㄴ.김치와 김치국물 반반정도 비율입니다.
ㄷ.청양고추도 송송 썰어주세요.
-취향에 맞게 양을 가감해주세요.

멸치 다시마를 건지고, 김치와 두부, 올리고당 2t 넣어 센불로 끓여주세요.
-중불로 3분

어묵, 양파도 넣어 같이 끓여주세요.
-중불로 5분

약불로 줄이고 간을 한번 봐주세요.
- 청양고추와 고춧가루를 넣은후 약불로 2분만 더 끓여주면 완성입니다.

: -짜다면 물을 조금 넣어 끓이시고 맹맹하다면 멸치액젓과 다진마늘을 추가하는것을 추천합니다.

어묵김치찌개 관련 상품

등록일 : 2019-11-06 수정일 : 2024-03-02

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T는 숫가락계량 t는 티스푼계량입니다 https://m.blog.naver.com/starrainbear

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#김치어묵국 #따뜻한국 #간단한해장 #초단단 #얼큰한국물 #아침메뉴추천 #간단한국

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