닭갈비

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요리조이

닭갈비

뼈가 없는 순살 닭갈비라 먹기 편해요 ~#
매콤하게 만든 닭갈비속에 있는 고기와 떡이 인기예요 닭볶음용 닭으로 만들었는데 남은 뼈는 김치 넣고 김치찜 해서 먹었어요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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닭을 살만 준비하세요(날개는 뼈채로)
허브쏠트, 후추, 생강가루,미향, 설탕, 다진마늘을 넣고 골고루 섞어 주세요

야채는 채썰어 준비해요

닭 위에 쌈장, 고추가루, 간장을 섞은 후 참기름을 두루고 볶다가 물 2T를 넣고 약불에 뚜껑을 덮고 닭을 익힙니다

닭이 잘 익었으면 야채와 가래떡을 넣고 섞어 익힙니다 떡읕 떡볶이 떡 모양으로 잘라요 양념으로 위 사진에다 고추가루와 긴장을 추가했어요 (레시피양념과 동일)

다 익었으면 불을 끄고 고추를 넣어요참기름 뿌리고 섞어요

: 고기를 미리 양념에 재주세요 고기를 약불에 익힙니다 가래떡을 냉장고에서 꺼내니 딱딱해서 전자렌지에 돌리니 썰기 편해요
생강가루는 향이 강하니 조금 넣어요
쌈장대신 고추장을 넣어도 맛있어요

등록일 : 2019-11-05 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#인기반찬 #인기메뉴 #황금레시피 #저녁메뉴 #닭고기 #닭갈비 #매콤 #떡

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