꽈리고추찜/무침 만들기 부드럽고 촉촉하게~~

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백합엄마

꽈리고추찜/무침 만들기 부드럽고 촉촉하게~~

꽈리고추를 달콤 짭쪼름 그리고 칼칼하며 빨갛게 만든
꽈리고추요리 은근 젓가락이 자주 가네요
어릴때 어른들이 맛있게 드시면 뭔 맛이지? 하고 먹어보지도
않고 거부했었는데.^^
한번 먹어보니 별미중에 별미네요~~
양념을 듬뿍넣으면 맛 있게 드실수 있습니다^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
200g 구매
밀가루
2큰술 구매
진간장
2큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
매실액
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

꽈리고추는 싱싱한것으로 준비
합니다

깨끗이 씻은 다음 꼭지를 따고
고추가 길어서 반씩 잘랐습니다

물기를 뺀다음 비닐봉투에 넣고
밀가루2큰술을 넣어 줍니다

꽈리고추가 하얗게 옷을 입도록
흔들어 줍니다

하얗게 옷입은 꽈리고추를 찜기에
넣어 줍니다

뚜껑덮고 중불에서 5분정도 가열하는데 너무 오래두면 꽈리고추
가 너무익어 뭉그러지기에 살짝
익은듯 했을때 꺼내야 파릇파릇
싱싱함 그대로 살아있는듯 합니다

그 사이에 양념을 만들어 봅니다
진간장2큰술,고추가루2큰술,다진
마늘1/2큰술,매실애1큰술,참기름
1큰술.통깨를 넣고 잘 섞어 줍니다

적당한 용기에 잘익은 꽈리고추를
옮기고 그 위에 양념장을 2/3넣고
골고루 살살 버무려 주면서 간을
보세요
싱거우면 나머지 양념을 모두 넣고
다시 버무려 줍니다

옛날 시골밥상에 효자 밑반찬 상품
이죠.매콤 짭쪼름한 맛으로 입맛
돋우는 꽈리고추반찬^^
어럽지 않으니 오늘저녁 반찬 추천
합니다^^

꽈리고추찜무침 관련 상품

등록일 : 2019-10-30 수정일 : 2019-10-30

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레시피 작성자About the writer

백합엄마

https://m.blog.naver.com/leejs02800 요리를 좋아하는 평범한 아이들 엄마 입니다

포토 리뷰 1

요리 후기 1

찌쿵 2020-07-29 22:06:30

처음도전했는데쉬운설명덕분에맛있게되었네요.감사합니다

쉐프의 한마디2020-07-31 15:27:41

요리 성공 축하 드려요~ 음식은 많이 하다보면 실력이 좋아집니다 후기 감사드려요~♡♡

#꽈리고추찜 #꽈리고추무침 #밑반찬 #집밥 # #꽈리고추요리 #꽈리고추반찬

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