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핸디B

사골 떡만둣국 : 떨어진 체온도, 면역도 올려요~

요즘 일교차가 워낙 커서 으슬으슬 하다 싶길래
미리 만들어놓은 사골 국물로 떡만둣국을 끓여보았습니다.

웬만한 다른 국물 보다도 차갑게 식은 몸을 데우는데 특효약이죠^^

몸이 허하다~ 뼈가 시리다~ 하시는 분들께
만들기 아주 간단하면서도 든든한 사골 떡만둣국을 추천드려요:)

*곰탕 끓이는 방법은 지난 레시피를 참고해주세요*
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 만두 조리법만두 조리법
▶ 만두 보관법만두 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
딱딱한 떡국떡은 찬물에 10분간 담궈주세요.
떡이 말랑한 상태면 이 과정은 생략해주세요.
달걀물을 잘 푼 후 약불로 달군 팬에 둘러주세요.
30초~1분간 서서히 익혀주세요.
지단용 달걀부침은 돌돌 말아서 얇게 썰어주세요.
대파도 잘게 어슷썰기 해서 준비해주세요.
냄비에 사골 국물 800ml 를 담고 끓기 시작하면 만두를 넣고 2분간 끓여주세요.
소금 1티스푼으로 간을 한 후
떡국떡을 넣고 3분간 더 끓여주세요.
(익은 정도를 보시고 1~2분 더 끓여주셔도 됩니다)
마지막으로 대파와 계란 지단을 올려서 맛있게 드세요^^

사골국물이라 김가루를 생략했는데
기호에 따라 추가하셔서 드셔도 좋습니다.

팁-주의사항
만들어놓은 사골 국물이 없으시다면 레토르트 제품으로 간단하게 끓여드세요.
다만 시판 제품은 조미가 충분히 되어있는 경우가 대부분이라 소금간은 생략하셔도 된답니다.

등록일 : 2019-10-27 수정일 : 2019-10-27

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레시피 작성자About the writer

핸디B

쉬운 집밥, 안심 간식 레시피 (네이버 인플 @핸디)

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#떡국#떡만둣국#곰탕#사골떡만둣국#영양#감기예방#초간단#한그릇#국물#사골
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