쌀쌀한 아침, 속을 따뜻하게 해주는 계란국

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-Travel HEY

쌀쌀한 아침, 속을 따뜻하게 해주는 계란국

쌀쌀한 아침에 15분안에 끓이는 따뜻한 계란국

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치
10마리 구매
다시마
1장 구매
양파
1/3 구매
당근
1줌 구매
애호박
1줌 구매
파
15cm 구매
물
800ml 구매

[양념]

다진마늘
0.5T 구매
소금
2t 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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물800ml넣고 다시마와 멸치를 센불로 끓여주세요.
끓어오르면 불을 중불로 줄여서 끓여주세요.
-총 7분정도
-그동안 야채를 채썰어주세요.

멸치 다시마를 건져내고 야채를 넣어주고 다진마늘을 넣어주세요.
-중불 2분정도

끓어오르면 불을 중약불로 줄이고 계란을 가장자리로 둘러 넣어준뒤, 간을 맞춰주세요.
-약불 2분정도

마지막으로 대파를 송송 넣어주고 저어주면 완성 입니다.
-약불상태로 대파를 넣고 30초 정도 저어주기

: 다시팩으로 육수내셔도 되요.
소금간은 입맛에 맞게 가감해주세요.
소금 대신 국간장을 하셔도 되요.

계란국 관련 상품

등록일 : 2019-10-25 수정일 : 2019-10-25

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레시피 작성자About the writer

T는 숫가락계량 t는 티스푼계량입니다 https://m.blog.naver.com/starrainbear

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댓글 1

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