Name: 초코 롤쿠키
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 냉동 블랙쿠키반죽 1덩어리; 냉동 화이트쿠키반죽 4알

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초록바람N

초코 롤쿠키

오랜만에 만들어 보는 롤쿠키~! 예전에는 선물용으로 주로 구웠었는데 그것도 벌써 몇년전 이야기네요~ 오랜만에 만들어 본 롤쿠키라 그런지 만드는 재미가 있었던 쿠키에요. 냉동생지를 이용해서 편하고 빠르게~ 맛있는 초코 롤쿠키 만들어보아요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉동 블랙쿠키반죽
1덩어리 구매
냉동 화이트쿠키반죽
4알 구매

조리순서Steps

해동한 블랙쿠키 냉동생지를 지퍼백에 넣고 밀어펴요.

중형 사이즈 지퍼백에 넣어 지퍼백에 절반정도가 차도록 밀어 폈습니다. 이때 화이트 쿠키 생지보다 약간 크게 밀어펴는게 쿠키를 완성했을때 모양이 좀 더 예쁘더라고요.

화이트 쿠키 생지도 4알 정도 사용했어요.

냉장해동 한 뒤 한덩어리로 뭉쳐서..

중형 사이즈 지퍼백에 넣고 절반이 차도록 밀어폈습니다.

밀어 편 두가지 쿠키 반죽은 냉장실에서 10~20분 정도 냉장 휴지합니다.

종이호일이나 유산지를 깔고.. 그 위에 블랙 쿠키생지를 놓고, 블랙 쿠키반죽 위에..

화이트 쿠키반죽을 올려놓아요.

그런 뒤 아랫쪽에서부터 동그란 모양이 될 수 있도록 말아줍니다. 다 말면 종이호일이나 유산지 위에 자를 놓고, 자가 올려져 있는 위쪽 유산지는 쿠키반죽이 있는 아래로, 아랫쪽 유산지는 쿠키반죽 위로 잡아 당겨가며 동그란 모양을 만들어주세요.

동그란 모양이 완성되면 쿠키반죽을, 종이호일이나 유산지로 말아, 냉동실에서 한시간 정도 냉동합니다.

5~6 mm 정도 두께로 썬 뒤,

팬에 팬닝하고 170~180도로 예열된 오븐에서 10~12분 정도 구워주면 완성~!

오븐

: 냉동쿠키 생지는 베이킹쇼핑몰에서 판매합니다.

초코롤쿠키 관련 상품

등록일 : 2019-10-24 수정일 : 2019-10-25

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레시피 작성자About the writer

초록바람N

http://blog.naver.com/ardour

요리 후기 1

임아란♡♡ 2019-11-29 16:00:26

저도 학교에서 배워서 만들었는데 너무나 맛있게 잘 먹었습니다.

#롤쿠키 #냉동쿠키반죽 #회오리쿠키 #달팽이쿠키

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