매콤감자조림

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매콤감자조림

감자조림 오랜만에 해요

매콤매콤하게~~

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
5개 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
송이버섯
2개 구매

[양념]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 송이버섯 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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감자는 껍질벗겨 먹기좋게 썰고
흐르는 물로 헹궈 전분기 빼 줍니다

소금넣고 살짝 삶아요
완전히 익히지 않아도 됩니다
물은 감자가 잠길 정도로 붓고 삶아요

그동안 양념 만들게요
간장(1T), 고추장(2T), 고춧가루(1T)
슬라이스한 마늘(4톨), 매실액(1T), 설탕(1/2T)
잘 섞어 두어요

삶은감자 여분의 물은
따로 따라 놓아요
슬라이스한 양파넣어요

만들어둔 양념도 넣어요

따라둔 감자삶은 물 넣고
조림 합니다

송이고버섯 넣고 쉐킷쉐킷~~
새송이버섯, 표고버섯 사용해도 됩니다

청양고추넣고 쉐킷쉐킷~~
국물 없어지면 참기름 둘러 마무리해요

감자조림 관련 상품

등록일 : 2019-10-24 수정일 : 2019-10-24

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

또자아 2019-10-29 19:11:46

ㅎㅎㅎ 전 왜 떡볶이 맛이 나죵?? 뭘 잘못햇나봐용 ㅠㅠ

댓글 0

#조림 #감자조림 #밑반찬 #매콤감자조림

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