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슈퍼맘다맘

[제철레시피따라하기] 고구마크림스튜♡

지금이 딱! 먹기좋은 고구마, 영양분도 풍부해서 성장기 아이들 간식으로 안성맞춤이죠.
아이들이 체험가서 직접 캐온 고구마와 한국인의 대표반찬인 김치를 조합하여 만든
따뜻하고 든든한 고구마크림스튜입니다^^
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 고구마 조리법고구마 조리법
▶ 고구마 보관법고구마 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 생크림 조리법생크림 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
조리순서Steps
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닭가슴살, 고구마, 파프리카, 버섯, 양파, 씻은김치, 옥수수콘, 생크림, 다진마늘, 맛술, 소금+통후추를 준비해주세요

각종야채

아이들이 있으시다면 좋아하는 야채나 냉장고에 조금 남아있는 야채를 활용하셔도 좋을 것 같아요

파프리카, 양파, 느타리버섯, 고구마, 씻은김치는 깨끗히
씻어서 약 2cm정도 크기의 깍뚝썰고, 닭가슴살도 야채와
비슷한 크기로 자른 후 다진마늘(1작은술), 소금, 통후추(한꼬집), 맛술(2큰술)로 밑간하신 후 잠시 재워주세요

피망의 매운맛이 싫으시거나, 아이들과 함께 드실 경우에는 파프리카를 추천하며, 씹는맛을 더해줄 씻은김치와 콘옥수수를 추가했습니다

깊이감이있는 냄비를 달군 후 식용유(1큰술)를 두르고 센불로 밑간해 재워둔 닭가슴살을 2분 볶아주세요

맛술, 청주, 소주중 집에 있으신 재료로 하시면 될 것 같아요

고구마, 양파, 씻은김치, 느타리버섯도 넣고 센불로 3분 볶아주신 후 생크림(500ml)를 넣고 끓어오르면 중불로 10분 끓여주세요

생크림대신 휘핑크림도 괜찮을 것 같아요

마지막으로 파프리카, 콘옥수수를 넣고 1~2분정도 더 끓여주세요

진하게 드시고 싶다면 약 5분정도 끓여서 쫄아주시면 더 진하고 고소한 크림맛을 느끼실 수 있으실겁니다

등록일 : 2019-10-16 수정일 : 2019-10-16

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#제철레시피따라하기#고구마요리#초간단요리#아이와함께먹는요리#따끈한한끼요리
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