시원하고 개운한 속초 섭국 만들기 ( 강원/속초 )

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,191

상품목록

겸허

시원하고 개운한 속초 섭국 만들기 ( 강원/속초 )

속초에서 섭이란 식재료를 알게 됐는데요.
홍합인거 같은데 손바닥만한 큰놈이네요
깊은 바닷속에 사는 자연산만 잡힌다는 녀석인데요.
대신 알은 작지만 우려내면 깊은 국물맛을 낸다고 해요.
우리 시원하게 깔끔하게 해장할 수 있는 속초 섭국 만들어봐요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 홍합 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

섭(홍합)을 솔로 겉을 잘 손질한후 냄비에 넣어서 끓여줍니다.

홍합 손질법 레시피

국물이 뿌옇게 우러나면 섭을 건져낸후 머리를 다듬은 콩나물 / 잘게썰은 배추잎 / 간마늘을 넣고 3분정도 끓여주다가
양파와 청양고추도 썰어 넣어줍니다.

하이링구(오징어빨판)을 넣어줍니다.
2분정도 끓여주다가 다시간장과 소금으로 간을 해줍니다.

고추가루 한큰술을 넣은후 삶아두었던 섭의 살을 잘 칼로 정리한후 썰어서 넣어줍니다.
쪽파를 썰어 넣고 푹 3분간 끓이면 요리는 완성됩니다.

그릇에 담은후 김치와 함께 드시면 됩니다.

: 섭은 생각보다 질겨서 손질할때 다칠수도 있습니다. 족사(바위에 붙어있는 촉수같은 부분) 제거를 잘하신후 국에 넣어주세요. 콩나물 머리때문에 하이링구 식감이 죽을 수 있으니 가능하면 머리제거후 끓여주세요
섭을 구하고자 한다면 인터넷으로 구매하시면 버스당일/택배 발송도 가능하니 참고해주세요.

섭국 관련 상품

등록일 : 2019-10-16 수정일 : 2019-10-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집에서 만들어 먹는 걸 좋아하는 친구입니다

댓글 1

#속초섭국 #섭국 #홍합탕 #해장국 #국밥 #홍합 #숙취해소 #숙취 #해장음식

오이초무침 맛보장 레시피

1

초간단 오이초무침! 상콤한게 맛있어요

춤추는곰

4.9(275)
2

[간단밑반찬]오이무침 하는법,오이초무침 양념

꽃청춘이주부

4.9(87)
3

[돌미나리초무침] 새콤 달콤한 돌미나리 오이 초무침! -양싸

양싸

4.9(51)
4

느끼할때는 새콤달콤 오이초무침~~☆

망고댁쏠맘

4.9(10)

참치스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 비주얼 끝장판!! 참치 스테이크 만들기

얌무

4.9(44)
2

참치스테이크 - 참치캔으로 만든 근사한 한끼 참치캔 요리

시크제이맘

4.9(17)
3

두부 참치 한 입 스테이크 / 한끼 식사

815요리사랑

4.9(17)
4

【느끼함제로】꿀조합으로 참치 스테이크 만들기~

조밍키♥

4.8(8)

고추장찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기고추장찌개

땡초랑쫑이랑로또랑

4.9(1,083)
2

참치 고추장찌개 하나면 한그릇 뚝딱이죠

완소꽃남매

4.9(188)
3

고추장 찌개, 참치와 감자를 넣은 고추장 찌개

김쭈

4.9(96)
4

차돌박이 감자 고추장찌개

도나초코

4.9(91)

동파육 맛보장 레시피

1

외국 불로그에서도 대박난 특별한 맛의 중국요리 동파육.

레몬스아뜨리에

5.0(225)
2

먹다 남은 수육으로 만든 동파육..

윤씨네삼남매1

5.0(37)
3

초간단 동파육

요리쿡조리쿡

4.7(26)
4

동파육 만들기 쫄깃,달큰! 너무 맛있어요~

o세실리아o

4.9(14)

수육 맛보장 레시피

1

무수분 오겹살 수육. 보쌈은 이제 집에서 간편하게 맛있게 만들어 드세요.

콩설기

5.0(448)
2

수육 만들기! 보쌈 만드는법어렵지 않아요

츄츄맘

5.0(302)
3

간편 펩시수육 만들기

반짝이마망

4.9(140)
4

돼지고기 수육 삶는법 어렵지 않아요

요리쿡조리쿡

4.9(78)

소세지야채볶음 맛보장 레시피

1

소세지야채볶음 황금레시피, 쏘야 맛있게만들기

베리츄

5.0(816)
2

소시지 야채볶음

오늘의요리

4.9(128)
3

소세지야채볶음 쏘야볶음 황금레시피

q도톨도톨p

5.0(122)
4

[간단 자취요리] 칼집 삼겹살? 놉!!! 칼집 소세지 야채볶음/쏘야!

얌무

5.0(84)

면 맛보장 레시피

1

이렇게 삶아야 제맛! 종류별 면 삶는 법!!

만개의노하우

4.7(6)
2

중국집 기스면 만들기

숄02

5.0(5)

오징어무국 맛보장 레시피

1

오징어무국

날개달고

4.9(223)
2

피로가 날아가는 개운한 오징어무국

핸디B

4.9(105)
3

아이들 국추천 오징어무국 만드는법

요리하는아내

4.8(63)
4

이 보다 더 쉬울 순 없다 ;백종원 오징어 무국

달콤스윗맘

5.0(41)

어묵탕 맛보장 레시피

1

【초간단】칼칼한 어묵탕 만들기~

조밍키

5.0(79)
2

어묵탕 끓이는법 무를 넣어 국물은 시원하게~~

판교댁쏭아

5.0(55)
3

아침국으로 좋아요~ 김치어묵탕

배고픈엄마

4.9(52)
4

간단술안주 로 좋은 매운어묵탕 끓이는 방법 , 오뎅탕 쉽네~!

박소소a

4.9(26)

돼지불백 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 무도 불백깡 사건, 바로 그 요리! 돼지불백 만들기

얌무

4.9(151)
2

돼지불백 만들기~ 기사식당 스타일 빠삭 돼지불백의 맛을 알려 드립니다!!

두율이아빠

4.9(77)
3

기사식당에서 먹은 바로 그 돼지불백!

만개의레시피

4.9(37)
4

무한도전 기사식당 돼지불백 따라잡기

시연성연맘

4.9(36)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.