소고기 된장수제비 호로록~!!

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소고기 된장수제비 호로록~!!

뭘 해 먹을지 모르겠고, 입 맛이 없을 땐 뜨끈한 수제비 한그릇이면 맛있고 든든하게 한끼를 해결할 수 있어요~!!!

6인분 이상 60분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

국간장
구매
맛술
조금 구매
다진마늘
2큰술 구매
간장
구매
된장
취향에따라 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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준비된 볼에 집된장, 다진마늘을 넣고

쪽파를 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 뒤

양파와 쪽파를 썰어주세요.

양념 볼에 양파와 쪽파를 넣고 섞어줍니다.

큰 국통에 물이 팔팔 끓으면 육수팩 한봉지와 다시다 한봉지를 넣고 팔팔 끓입니다.

준비된 된장 양념을 육수가 우러난 물에 풀어 넣고,

국간장을 넣어 간을 맞춥니다.

얼어있는 소고기는 전자레인지를 이용해 해동시킨 뒤

전자레인지

볼에 담아 맛술과 진간장을 넣어

소고기에 간이 베이도록 조물조물 버무려줍니다.

수제비 반죽은 육수가 끓는 동안 미리 만들어서 냉장고에서 숙성시켜주세요.

숙성된 반죽으로 수제비를 하면 훨씬 더 쫀득하고 부드러워요.

숙성된 반죽을

조금 씩 때어 된장육수에 빠르게

넣어주세요.

사람 인원 수에 따라 양 조절을 할 수 있어요.

저는 수제비를 많이 넣었어요ㅎㅎ

잘 끓여진 수제비를

뚝배기에 담아내면 정성가득 된장수제비 완성!!!

소고기된장수제비 관련 상품

등록일 : 2019-10-14 수정일 : 2019-10-15

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레시피 작성자About the writer

#건강한 요리 #신선한 재료 #누나의 사랑과 정성이 담긴 진심 맛보장 레시피!

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