여린 열무 겉절이 정말 쉬워요

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구름달빛

여린 열무 겉절이 정말 쉬워요

안녕하세요 구름달빛입니다 가을이 성큼 다가 왔는데요 계절이 바뀔때마다 입맛이 뚝 ~~ 떨어지는건 다들 그런가요? 입맛없고 할때 여린 열무 겉절이 만들어서 비벼 먹곤 했는데요 오늘은 여린 열무로 겉절이 담그는법 알려드릴까 해요 열무김치는 여름에는 김치 요만하게 없죠 열무김치 푹 익어가면 열무비빔국수도 해먹곤 했는데요 열무는 봄부터 가을까지 유용하게 만들어 먹네요 열무 잎이 두꺼워지고 커지면 요거 말려 놨다가 시래기국이나 찌개 해먹으면 맛나지요

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

여린 열무
177g 구매
고추가루
4큰술 구매
멸치액젓
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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여린 열무는 깨끗하게 씻어 주시고 물기을 꼭 제거해주세요

여린 열무는 너무 많이 자르지 마시고 반으로만 칼질 해줬어요

양념은 그릇에 골고루 섞어 준비해주세요

다른걸 추가해서 또 넣어야하니 처음부터 양념을 작게잡고 여러번 나눠서 묻혀 주세요 여린 열무라 무침할때 풋내가 날수 있으니 살살 버무려 주시는거 아시죠?

여린 열무 겉절이 완성입니다

열무겉절이 관련 상품

등록일 : 2019-10-06 수정일 : 2019-10-10

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레시피 작성자About the writer

https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

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포토 리뷰 3

요리 후기 5

혀니 2024-11-13 18:04:00

저희집 젓갈이 좀 싱거워서 한숟가락 더넣고 했더니 너무 맛있네요!! 밥이랑 슥슥 비벼서 너무 맛잇게 먹엇어요 ㅋ

.행복이 2021-05-05 13:49:31

빠르게 해서 고기랑 상추에 쌈싸서 먹었어요.감사해요 ^^양념이 너무 많았나~

미찡♥ 2021-04-29 14:35:59

한번무쳐먹고 너무 맛있어서 또 무쳐먹어요 두배레시피ㅎㅎ감사합니다

댓글 1

#열무겉절이 #밑반찬

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