고추잎 나물 무침 간단한 레시피

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구름달빛

고추잎 나물 무침 간단한 레시피

안녕하세요 구름달빛입니다 오늘은 고추잎 나물 무침 만드는법 알려드릴께요 고추잎에는 비타민이 함유 되어 있지요 고추 수확이 마무리 될때 고추잎 여린것만 따서 고추나물 무침 해놓으면 맛나지요 고추잎은 말려서 저장해 뒀다가 겨울에 비타민이 부족할때 말린 고추잎 나물 무침 만들어 먹으면 별미 중에 별미이지요 고추잎으로 장아찌를 만들어 먹기도 해요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

고추잎
246g 구매

[양념재료]

집간장
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
깨소금
1큰술 구매

노하우

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고추 끝부분은 제거 해주고 여린 고추잎만 골라 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 제거한다.

끓는 물에 소금 조금 넣고 고추잎을 살짝 데친다.

데쳐낸 고추잎은 찬물에 여러번 헹궈 물기 제거를 확실히 한다.

분량의 양념재료를 넣고 양념이 골고루 베이면 고추잎 나물 무침을 완성한다.

: 1. 여린고추는 꼭지를 따고 함께 나물에 넣어서 먹어도 맛있어요.
2. 고추잎을 너무 오래 데치면 물컹해져요.
3. 고추잎나물은 된장으로 무침 만들어도 맛있어요.

고춧잎나물무침 관련 상품

등록일 : 2019-10-02 수정일 : 2019-10-04

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레시피 작성자About the writer

https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

Garam5 2020-02-28 18:27:43

맛있게 쉽게 잘 해먹었습니다. 감사합니다~^^

댓글 0

#고추잎 #나물 #무침 #밑반찬 #간단요리

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