♥[신혼밥상] 기관지 최고 도라지무침

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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 기관지 최고 도라지무침

아침*저녁 쌀쌀
환절기 목감기*비염주의보
감기&기관지 건강에 좋은 도라지!
새콤달콤 도라지오이무침 맛보세요.

6인분 이상 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

도라지
1줌 구매
오이
1개 구매
대파
1뿌리 구매
올리고당
1~2바퀴 구매
참기름
적당히 구매
통깨
적당히 구매

[양념장]

고추장
1스푼 구매
고춧가루
2큰술 구매
식초
4큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
0.7스푼 구매
매실청
1큰술 구매

노하우

▶ 도라지 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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도라지는 엄지와 세번째 손가락이 닿을 만큼 한줌 잡아 준비해주세요.

볼에 도라지를 담고 소금 1큰술을 넣어 10분정도 물에 담가주세요.

소금물에 담그면 도라지의 아린맛*쓴맛 제거 효과

시간적 여유가 없다면 소금 1큰술을 넣고 바락바락 주물러 씻어주세요.

도라지 물기 쪽 빠지는 동안 양념장 만들기.
고추장 1스푼, 고춧가루2큰술, 식초 4큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 0.7스푼, 매실청 1큰술 믹스

도라지 무침은 물기가 생기지 않도록 하는 것이 포인트!

오이를 썰어 반으로 잘라주세요.

도라지 오이 대파를 넣고 양념장을 조금씩 추가추가 살살 조물조물

올리고당 1~2바퀴 빙빙, 참기름 쪼르륵, 통깨 팍팍
새콤달콤 도라지오이무침 완성!

도라지무침 관련 상품

등록일 : 2019-09-29 수정일 : 2019-09-30

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!

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#신혼밥상 #도라지 #도라지오이무침 #도라지무침 #기관지 #감기 #밑반찬 #밥반찬 #무침 #새콤달콤

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