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칠갑농산

시원한 맥주 한 잔이 땡기는 밤, 제철 수산물로 만든 안주!!통새우 만두~!

시원한 맥주 한 잔이 땡기는 밤.
안주 찾으세요?!?!
일단, 칠갑농산 찹쌀 만두피 로 ‘통새우 만두’ 만들어 냉동실에 넣어둡니다.
맥주 고픈 날 꺼내어 찐 후,
시원한 맥주 한 잔!! 이곳이 지상낙원~!!이겠죠!!
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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음식 만들기 재료 입니다~!

칠갑농산 찹쌀 왕만두피 20장, 새우 20개, 돼지고기 150g, 부추 50g, 양파 1/2개, 대파 1/4개, 두부 1/2개, 계란 1개 [양념]– 다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 1/2큰술, 소금 약간, 후추 약간

두부를 꼭 짜서 으깨줍니다.
볼에 돼지고기 다짐육, 두부, 다진 채소, 계란, 양념들을 넣어 조물조물 치대 만두소를 만듭니다.

(이때 푼 계란은 한 큰술 남겨 만두 빚을 때 사용합니다.)

새우는 휨 방지를 위해 새우는 안쪽 힘줄과 근육들을 끊어주고, 손질한 새우를 살짝 데칩니다.

새우 손질법 레시피

만두피에 만두소와 새우를 올리고 계란물을 테두리에 발라 반으로 접어 만두를 빚어줍니다.

이때 새우 꼬리만 만두 밖으로 나오게 해주세요.

찜기에면보를 깔고 15분간 쪄냅니다.
찜기에서 꺼내 접시에 담으면 완성~! 이제 시원한 맥주 한 잔 함께 할까요?

등록일 : 2019-09-27 수정일 : 2019-10-01

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레시피 작성자About the writer

칠갑농산

톡스토어 https://store.kakao.com/chilkab

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#수산물#제철수산물#새우#만두#안주#새우만두
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