휴게소에서 먹었던 알감자를 간장에 조려줘~! 알감자조림 ★

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휴게소에서 먹었던 알감자를 간장에 조려줘~! 알감자조림 ★

짭조름하게 먹는것이 오늘의 반찬으로 딱~!
아이반찬으로도 제격인걸???
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2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

알감자
400g 구매
물
1.5종이컵 구매
물엿
1.5숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
통깨
약간 구매

[양념재료]

간장
4숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
고춧가루
1/2숟가락 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 알감자 손질법

▶ 알감자 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps

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볼에 양념 재료를 넣고 양념장을 만든다.

달군 냄비에 식용유를 두르고 알감자를 볶는다.

알감자가 크면 반으로 썰어요.

물을 붓고 센불에서 한소끔 끓인다.

물이 끓으면 양념장을 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 중불에서 15~20분간 조린다.

마지막에 물엿, 참기름을 넣고 통깨를 뿌려 완성한다.

마지막에 물엿을 넣어야 윤기가 나요.

알감자조림 관련 상품

등록일 : 2019-09-26 수정일 : 2019-09-27

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 2

요리 후기 4

꽃됴니 2019-10-01 21:13:09

전에 한번 알감자조림 네이버보고 했다가 실패했었는데요ㅜㅜ이렇게하니 진짜 맛있습니다 너무감사합니다

cherry466 2019-09-28 20:37:56

맛있어요~^^ 전 알감자가 조금 큰 편이라 반 자르고 꽈리고추도 조금 넣었는데 아주 맛있게 잘 되었네요. 만들기도 쉬웠어요. 감사해요~!

한기은비맘 2020-09-03 19:17:04

부끄럽지만 50세에처음해본알감자조림이네요 중2아들이잘먹어줘서 기쁘네요

댓글 1

#감자 #감자조림 #알감자 #알감자조림 #반찬 #감자반찬 #알감자 #반찬 #단짠

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