백종원 햄볶음밥 혼밥 레시피

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백종원 햄볶음밥 혼밥 레시피

냉장고를 뒤적거리다 해먹을 거리가 없을 때, 간단하게 만들 수 있는 볶음밥
햄을 넣어서 든든하게 만들어보아요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기 구매
햄
1/2종이컵 구매
대파
1대 구매
애호박
1/6개 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/6개 구매
새송이버섯
1/6개 구매
계란
1알 구매

[볶음밥 간(밥숟가락 계량)]

간장
1T 구매
참기름
1T 구매
버터
1조각 구매
소금
1/2작은술 구매
후추
톡톡 구매

노하우

▶ 햄 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 재료들은 모두 깍둑 썰어주어야하는데요.
애호박, 버섯, 당근, 양파 등 집에 있는 냉장고파먹기용 채소들을 깍둑 썰어주세요.

여기에 백종원의 비법 파기름을 위한 파를 1대정도 송송 썰어주었어요.
이 파기름을 내냐 안내냐에 따라 맛이 정말 다르기도 하더라구요.
그냥 볶는 것 보다 훨씬 맛있어요.

여기에 계란 1알도 준비해주시구요.
볶음밥에 계란이 들어가면 고소하고 훨씬 맛있죠.
위에 후라이로 얹어줘도 좋지만 간편하게 안에 넣고 볶아주어도 좋아요.

이제 볶아주고~간해주고 하기만 하면 백종원 햄볶음밥 끝이죠.
먼저 팬에 기름을 1큰술정도 둘러주고 썰어둔 파를 모두 넣어주세요.
파기름이 아주 향긋~하게 올라온답니다.

중불

파가 지글지글 하면서 향이 올라오면 준비한 재료를 모두 넣어주시구요.
불은 중불을 유지해주세요.

중불

재료들이 잘 섞이도록 열심히 볶아주세요.
여기에서 가장 딱딱한 재료 당근이 익어갈 정도까지 약 3분~5분정도 볶아주세요.

이제 간을 해줄 차례인데요
백종원의 팁으로 간장을 파르르 끓여주면 불맛이 살아난다고 하더라구요.
재료들을 한쪽으로 밀어넣고 한쪽에 간장을 1큰술 뿌려주면
온도때문에 파르르~바로 끓어올라요.
그때 재료들을 간장이 잘 섞이도록 볶아주세요.

준비한 계란 1알도 팬 한쪽에 톡 까서 Z자로 스크램블 해 준비해주세요.

이제 밥을 넣고 잘 섞이도록 볶아주세요.
이때도 불은 중불이랍니다.

중불

밥을 넣고 저만의 팁 버터 1큰술을 넣어주면 고소함이 확실히 다르답니다.
버터를 넣고 소금도 1/2작은술정도 또 후추는 톡톡
여기에 고소함을 위한 참기름까지 넣어주고 약 1-2분정도 잘 섞이도록 볶아주면 끝

: 냉장고 파먹기 채소로 어떤 재료를 넣어도 GOOD

햄볶음밥 관련 상품

등록일 : 2019-09-20 수정일 : 2019-09-20

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레시피 작성자About the writer

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

포토 리뷰 2

요리 후기 6

고양이띠 2020-04-18 17:06:44

이대로만 처음 해먹었는데 넘 맛난 거 있죠 볶음밥이 은근히 어려웠거든요

쉐프의 한마디2020-04-20 13:05:08

후기 감사합니다~^^

하앤엠 2019-09-25 21:51:15

버터 향이 강해요. 맛있네요.

쉐프의 한마디2019-09-26 13:45:19

감사합니다^^

자취생338호 2019-09-27 19:26:48

잘먹었습니다.

쉐프의 한마디2019-10-02 13:08:42

후기감사합니다.^^

쪙 2023-02-27 00:19:56

맛나용~~~

이글아이 2023-09-30 14:48:10

최고요~~~

뽀 2020-02-07 18:58:16

맛나요!! 굿굿!!!

쉐프의 한마디2020-02-08 15:18:01

감사합니당.!!

댓글 0

#혼밥 #혼밥레시피 #햄볶음밥 #백종원볶음밥 #백종원햄볶음밥 #백종원 #초간단 #한그릇요리 #초스피드 #점심메뉴

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