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CalliopeLife

동상이몽 추자현이 만들었던 당면탕 만들어 봤어요.

동상이몽 프로그램 보다가 추자현 부부가
푹~~끓인 닭 육수에 당면 넣어 얼큰하게
먹더라구요.
맛있어 보여 비슷하게 만들어 봤는데
별미로 추천합니다. ^^
3인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 쑥갓 손질법쑥갓 손질법
▶ 쑥갓 보관법쑥갓 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 월계수잎 손질법월계수잎 손질법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭을 깨끗이 손질하고
봉지에 닭육수 재료를 넣어 줍니다.

닭 손질법 레시피

물 2.5ml 를 넣고 바글바글
끓이다 거품을 제거하고
30~40분쯤 끓이다 젓가락으로
찔러보아 핏물이 나오지 않으면
완성입니다.
닭을 꺼내 뼈를 발라
줍니다.
소금물에 숙주를 삶아 찬물에
헹구어 물기를 빼줍니다.
불린 당면도 끓는 물에
5분 정도 삶아 준비 합니다.
우블리 부부는 고수를 넣어
먹었는데 우리 가족은 고수를
싫어해 쑥갓 넣었어요.
쑥갓도 3등분 합니다.

고수 넣어도 됩니다.

양념장도 만들어 주세요.
파도 다져주고
재료 준비 끝났어요.
그릇에 당면, 닭고기, 숙주
쑥갓, 다진파, 육수
양념장 넣어 주면 완성 입니다.
팁-주의사항
고수 좋아하는 분들은 고수 넣어도 될것 같아요.
저희 가족은 쑥갓 좋아하더라구요.
여름이나 겨울 계절 상관없이 먹을 수 있는
별미 같아요.
우블리 부부는 다이어트 요리로 먹던데
그러기에는 너무 많이 먹게 된다는 ~~ㅎㅎ

등록일 : 2019-09-05 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

CalliopeLife

https://blog.naver.com/tnstnr001

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#당면탕#다이어트#별미요리#특별식
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