매콤칼칼~ 갈치조림

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창작요리소

매콤칼칼~ 갈치조림

갈치는 구이도 맛있지만,,, 저는 개인적으로
조림을 더 좋아해요
무에서 나오는 시원한 맛과 함께 슥삭슥삭 밥도둑~^^

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

갈치
2마리 구매
무
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1개 구매
물
200ml 구매

[양념장]

고추가루
3숟가락 구매
설탕
3숟가락 구매
간장
5숟가락 구매
간마늘
2숟가락 구매
후추
1꼬집 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

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무는 큼직만하게 깍뚝썰어 주세요

양파와 대파도 무 사이즈만큼 썰어주세요

냄비바닥에 무를 깔고 갈치를 올린후
물 200ml를 부어 끓여주세요

양념장을 넣고 15분간 졸이다가
양파와 대파를 넣어주세요

10분정도 더 졸여주세요

: 갈치는 깨끗한 물에 세척한 후
밀가루에 한번더 씻어주면 갈치의 비린내를 잡을 수 있어요

갈치조림 관련 상품

등록일 : 2019-08-26 수정일 : 2019-08-26

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레시피 작성자About the writer

창작요리소

삼삼한 레시피공모전 시즌4 대상수상 감사드립니다. 앞으로도 초심 잃치않고 쉽고 간단한 요리로 많은 정보와 활동 열심히 하겠습니다, 감사합니다^^

댓글 0

#갈치조림 #갈치요리 #제주갈치 #은갈치 #갈치반찬 #창작요리소 #간단요리

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