안녕하세요

건어물군 멸치양 입니다.

오늘은 미세먼지가 없는

청정한 하늘을 볼수있는 날인듯하네요

너무 추워서 문제지만요...........!!

미세먼지가 없으면 춥고

미세먼지가 있음 답답하고

이럴땐 외국에서 살고싶은 마음 뿐입니다ㅜ_ㅜ

멸치양이 오늘은 뭐먹지에서

만들 요리는 건새우볶음밥 만들기 입니다.

일반적으로 칵테일 새우를 이용해

밥을 볶아 만드는걸 생각하실텐데

티비에서 백종원님이 나와

건새우볶음밥 을 만드는걸 보고

한번 따라해봐야겠다 싶어서

만들어보기로 했어요 :)

지금부터 시작해 볼까요?

소요시간은 15분 입니다.

입짧은 저희가족 3인 기준입니다.

제가 사용한 마른새우는 홍새우 입니다.

마른새우가 있다면 아무거나 사용하셔도 무관해요!

먼저 마른새우를 손질해야되는데요

건조중에 불순물이 들어있을 수 있기때문에

팬에 약불을 이용해 살살 볶아주세요

그럼 불순물이랑 비린내가 제거되요 :)

건새우볶음밥 만들기에 쨀로 중요한

마른새우는 많이 넣을 수록 더 맛있다고해요

그래서 저는 200g을 넣어서 만들어봤어요

두고두고 사용하실 수 있으니 믹서기로 많이

갈아주신 후 보관해두시면 그때그때

사용하기 좋아요!

갈아둔 아이를 옆으로 두고

파기름을 먼저 낼거예요!

약불에 기름을 두른 팬에

파를 넣고 달달 볶아주세요

어느정도 파기름이 나왔다 싶음

계란물을 만들어 주서야해요

저는 계란을 좋아해서 3개를 넣어줬어요

파기름을 낸 파는 한쪽으로 몰아주고

다른 한쪽에 계란물을 넣어주시면 되요!

왜 섞으면 안되는지는 자세히 못봐서

모르겠지만 일단 티비에 나온데로 따라했어요

풀어준 겨란물을 살살 저어주세요

스크램블 만드는것처럼 해주시면됩니다.

파위에 건새우볶음밥 만들기에

주 재료인 갈아버린 새우를 넣어주세요

세가지를 섞어주신 다음에

이제 섞어주시면되요!

벌써부터 고소한 냄새와 새우향이 솔솔올라서

침샘을 자극하네요

글쓰면서도 또먹고싶어요

마지막으로 밥을 넣어주고

재료와 섞이게 볶아주시면

건새우볶음밥 만들기

완성입니다.

생각보다 어렵지 않은데

말린새우 손질하고 가는데 시간이

걸린거 빼곤 괜찮은거 같네요 :)

색도 곱게 잘나왔죠?

아이랑 함께 먹었는데

아이들 입맛에도 좋나봐요 !

중간중간 파를 골라 먹긴했지만

그래도 나름 건강한

저녁 한끼가 된거 같아 뿌듯하답니다.

요리하는데 조금이나마

도움되었길 바라며

오늘은 여기까지 입니다.

건새우볶음밥 만들기에

사용한 새우는 건어물군 멸치양에서

취급하는 상품입니다.