Name: 실패없는 계란말이 황금레시피
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 계란 8개; 당근 1/3개; 양파 1/3개; 대파 1/3개; 소금 12꼬집; 소금 12꼬집

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좋은 생 각

실패없는 계란말이 황금레시피

불혹 중반쯤 되는 아빠 입니다~^^♡
8살 막둥이 일요일 아침밥상에 허전해서 한번 올려봤느데 아들왈~ 아빠 반찬가게하나 해야겟다~ㅋㅋ하내요~^^♡♡♡

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
8개 구매
당근
1/3개 구매
양파
1/3개 구매
대파
1/3개 구매
소금
12꼬집 구매

[양념]

소금
12꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

달걀 8개를 풀고
야채 송송썰어 넣어주면됩니다
작게~아주 작게~^^
그리고 소금 12꼬집!!
절반 끝났어욤~^^

후라이팬 약불로 하고 식용유 넣은듯 않넣은듯 찔끔 한다음...

키친타올로 닦아주세요..기름을 묻힌다는 느낌이면됩니다
기름이 눈에 보이면 ~ 이놈^^

작은 국자로 두국자 반 넣었어요..
그리고 작은불에서 잠시 십여초지나시 꾸덕해지려 합니다.

이렇게 꾸덕해질때 빨리 한칸뒤집어서 자세 잡아주세요.
약 2~3센치~^^ 내맘데로~ㅋㅋ

이렇게~♡

그리고 5초마다 둥굴려 주세요..
이쁘게~♡ 마지막 조금 남기고
좀전 사용했덧 키친타올 기름 묻은걸로 닦듯이 기름 발라주고(사실 않발라도 이상 없더라구요~^^)...

계란물 두국자 부어주고 좀전과 같이 꾸덕해지면(십여초) 5초마다 뒤집어 주세요~

그럼 이렇게 완성됩니다
후레이팬에서 꺼내기전 세로로 세워서 옆면 각잡기도 해보세요.
네모반듯한 계란말이도 됩니다..
도마에 올려놓고 2~3분 한김 식혀주세요! 그래야 풀리지 않고 잘 잘립니다

이렇게 사선으로 예쁘게 잘라주세요~♡
그럼 아이들이 좋아합니다.
케찹이나 머스타드.. 마요네즈도 겯들여 주면 좋아합니다

길쭉한 그릇에 담으면 예뻐요

먹음직 스럽쪼~^^ 따뜻할떼 꼬랑지 먹어보는 맛도 일품!

이건 깍뚝썰기입니다... 냉장고에 시원하게 해서 먹으면 나름 맛있어요~^^♡

: 계란을 후레이팬에 붓고 꾸덕해지면서 부터 굴리기 시작하면 되는데 속도에 따라 부드럽고 연하고의 차이가 있습니다

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등록일 : 2019-08-18 수정일 : 2019-08-18

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요리 후기 4

박하영hayoung 2019-10-07 08:57:07

계란말이 처음해본데, 레시피 쉬워서 좋아요 특히 초마다 뒤집고 꾸덕여지면 뒤집는 팁!! 도움 많이됬어요

김태우 식단조절 2019-11-10 10:55:53

감사합니다. 잘 만들었습니다. 전 설탕을 많이 넣어서 그런지 달았습니다.

잠만보87 2019-10-25 21:43:09

쉽고 맛있게 잘 먹었어용

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#계란 #말이 #달걀 #개란 #계란말이

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