박요리, 색다른 간단반찬 박무침 레시피

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가루씨

박요리, 색다른 간단반찬 박무침 레시피

살캉하면서도 부드러운 식감으로 몸을 시원하게 만들어주는 박무침. 거기다 구수한 된장을 양념을 했으니~ 입맛 돋우기에도 좋겠죠!!

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

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먼저 찜기 위에 박을 넣고 뚜껑을 덮어 중센불 35~45분 정도 삶아주세요.

안쪽이 투명하게 될 때까지 삶아주면 ok!!

쪽파, 고추들은 어슷 썰어주세요.

된장, 고추장, 다진 마늘을 넣고 조물조물 섞어 양념을 만들어주세요.

그리고 박을 수저로 파낸 다음,

요렇게 파낸 게 770g

양념에 넣어 조물조물 무쳐주면 된답니다. *이때 씨가 들어가지 않도록.

마무리로 고추들, 쪽파, 부순 깨, 참기름을 넣고 휘리릭 섞어주면 끝.

: 3인 가족 2끼 분량입니다. T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.

박무침 관련 상품

등록일 : 2019-08-16 수정일 : 2019-08-16

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

sns

요리 후기 1

옹이까꿍맘 2020-09-01 21:13:27

양념이 맛있네요ㅎㅎ 어머니가 주신박을 어찌해먹을까 고민이였는데 맛있게 잘해먹었습니다^^

댓글 0

#박요리 #박무침 #반찬

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