별미요리 제철고구마순으로 맛있는 된장수제비

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별미요리 제철고구마순으로 맛있는 된장수제비

여름 이맘때쯤이면 꼭 해먹는
고구마순된장수제비를 만들었어요

고구마는 정말 싫어하면서 왜케
고구마순으로 하는건 좋아하는지 ㅋㅋ
전 고구마순은 뭘해두 진짜 맛있는거
같아요
아마도 손질하는게 힘들어서
노동에 댓가가 달콤한걸까요?ㅋ

이번에는 된장수제비 안먹고
올여름 보내나 했죠
근데 동네 야채가게에서 작은단으로
묶어 팔더라고요
딱 된장수제비 해먹으면 좋을양으로요
그러니 냉큼 가져와야죠 암만~ㅋ

하지만 늘 느끼는거지만 손질할때마다
내가 왜사왔을까을 후회한다는ㅋㅋ
그래도 끝까지 야무지게 손질하는
미련이죠ㅋㅋ
해서 덕분에 올해도 맛있는 된장수제비맛을
볼수 있었지요

일년에 한번은 먹고 지나가지 않으면
자꾸 생각나게 하는 고구마순된장수제비
별미요리로 어떨까요^^

오늘도 즐거운 불금되세요~♡

2인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마순
1봉 구매
다시 멸치
1/2컵 구매
물
1L 구매
육수
1L 구매
밀가루
2컵 구매
전분
1컵 구매
물
1+1/3컵 구매
소금
1t 구매

[양념]

노하우

▶ 고구마순 손질법

▶ 고구마순 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 육수 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

동영상

조리순서Steps

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고구마순을 손질해서 씻어놓습니다

고구마순 손질법 레시피

물을 끓입니다

다시망을 만들어 물이 끓으면 육수를 만듭니다

밀가루 반죽을 해서 냉장숙성 시킵니다

육수가 완성되면 된장을 풉니다

고구마순을 넣고 끓입니다

고구마순이 익으면 수제비를 떠 넣습니다

양념을 합니다

그릇에 담아냅니다

된장수제비 관련 상품

등록일 : 2019-08-16 수정일 : 2023-04-24

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#수제비 #된장수제비 #고구마순된장수제비 #고구마순수제비 #별미요리 #별미수제비 #한그릇 #한그릇요리 #여름별미 #고구마순

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